煮砂锅一定要有基本汤底，整锅滋味才能发挥到淋漓尽致，不过不是所有汤底都适合用来作蔬菜砂锅的，象是口味太重的麻辣汤底，就容易盖掉蔬菜的鲜味，不过微辣的汤底倒是很适合。今天除了要教你做几种基础汤底，以及搭配成不同风味的砂锅，希望让你在下厨的时候有更多选择。综合蔬菜高汤红萝卜2条洋葱1颗西芹克蘑菇克水㏄1.将所有蔬菜材料洗净，红萝卜、西芹切大块；蘑菇对切；洋葱去皮切大块，备用。2.热将作法1的材料放入深 ...

糖醋排骨食材：中排、、生粉、盐、鸡精、白沙糖、醋制作：1、将排骨放入容器中，加入醋、白糖、盐巴、鸡精、少量生粉、面粉，腌制约1小时以上；2、起锅下油，油温5成热时，将已腌制好的排骨一块块入锅，炸至金 起锅。2、炒牛肉食材：牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精制作：1、牛肉根据肉丝相反的方向切，将切好的牛肉放入容器内，加入少许生油、盐、鸡精、地瓜粉；2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；3、起锅下少许油，油热 ...

菜谱做法：1.新鲜的猪里脊肉，用清水洗净，再用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻30分钟2.取出冷冻好的猪里脊肉，并切成大小及厚度均匀的薄片3.倒入大碗内，加入盐，料酒，鸡蛋清，淀粉，胡椒粉及少量的清水，搅拌均匀，腌制20分钟4.秀珍菇，娃娃菜撕成小片洗净，千张切成丝，然后沥干水份5.锅中倒入冷水，待煮沸时放入秀珍菇，娃娃菜及千张焯水2分钟，盛出备用6.炒锅热油，倒入花椒、干红椒小火慢炸，待辣椒呈棕红色时捞 ...

今日江南市场行情：蔬菜类行情：宁夏：今日宁夏菜心升了(15-20元每箱），宁夏菜苗与芥兰各升了10元每箱，斗白苗降了10元每箱；其余保持昨日价格；云南：升价的品种有：上海青，菠菜，西芹，金银玉米；降价的品种有：西生菜，芫茜，荷兰豆；其余保持昨日价格；山东： 圆椒，蒜肉升价；四季豆，日本小青瓜降了一些；其余保持昨日价格；广东：韭 ，韭菜花，沙姜，大红尖椒都降价，其余保持昨日价格；另外广西淮山，杏鲍菇 ...

对于爱美爱健康的人士来说，牛奶无疑是他们早餐所必备的一项。因为牛奶内含丰富的蛋白质，氨基酸，能够凝神定气，促进睡眠，美容养颜。但是，我们并不能一日三餐都喝牛奶呀，喝多了都会觉得腻。所以，下面隆重为朋友们介绍主角--秀珍菇。秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖 ...

据中国食用菌商务网价格信息平台显示，截止9月16日，山东青岛市场上食用菌价格同比上涨的有6种，白玉菇和蟹味菇本月市场价格均由2元/盒上涨至2.7元/盒，价格上涨幅度均为35%；蛹虫草和鸡腿菇本月市场价格较上月均上涨25%，价格由14元/公斤上涨至17.5元/公斤；鸡腿菇本月市场价格由12元/公斤上涨至15元/公斤；海鲜菇由14元/公斤上涨至15.2元/公斤，价格上涨比率是8.6%；杏鲍菇本月市场价 ...

童年烤肉制作1.选用肥肉较少的带皮薄五花肉25斤，洗净后切成大块（约克），放入清水4斤、椒盐8瓶、黑椒碎克、姜 粉克、辣椒面克、味精、鸡粉、老抽适量，腌制6小时，上蒸箱蒸80分钟，以蒸至软糯而肥瘦肉不分离为准（蒸制时间视蒸箱的温度和蒸汽量而定，一般是60-80分钟之间），取出放凉后冷藏备用。2.走菜时将肉先入蒸箱回热，再入六成热油炸至外皮香脆，捞出控油，改刀成片，配泰国鸡酱上桌即可。野生小鲫鱼锅仔 ...

单位：元/kg最低价—最高价秀珍菇统货江西南昌深圳农贸市场鲜品13.00-14.00茶树菇统货江西南昌深圳农贸市场鲜品11.00-12.00海鲜菇统货江西南昌深圳农贸市场鲜品10.00-12.00杏鲍菇统货江西南昌深圳农贸市场鲜品7.00-8.00海鲜菇统货成都农产品批发市场鲜品12.00-12.00鲍鱼菇统货成都农产品批发市场鲜品8.00-8.00鸡腿菇统货成都农产品批发市场鲜品7.00-7.0 ...

寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，但是食欲却在增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。今天，就来看看寒冬吃蘑菇的五大好处。 　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 　　而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种 ...

日前，在青岛的珍稀食用菌大会上，滑子菇、姬松茸、栗菇、绣球菇、蛹虫草等珍稀食用菌均有展出，部分菇品达到每公斤百元。 　　据了解，目前，中国发现的珍稀菌类达多种，由于技术等条件的限制，可以人工种植的大约有60多种，属于大规模商业化种植的有平菇、黑木耳、草菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等六种，占据了市场份额的七成。因为技术等方面的因素，部分珍稀食用菌并为实现规模化种植。 　　为此，山东省现代农业产业技术体系 ...

11月25日-国际素食无肉日，以素食净化身心！今天小编为大家介绍六款素食养生锅，可以在家庭聚会的时候，只需要较短时间，就可以做出美味丰盛的火锅大餐。第一款：养生素食锅材料：山药公克、牛蒡公克、胡萝卜公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克调味料：高汤㏄、盐1/2茶匙做法：1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。2.将山药、牛蒡及胡萝卜放 ...

翻翻 历，今天是吃素的好日子。　收到修藏密的师兄的提醒：　3月20日，藏历神变月三十，释迦牟尼佛节日，作何善恶成九亿倍。又是布萨诵戒日、十斋日、日全食。于此日修持善法有极大功德。所以，今天就用清淡爽口的素食填饱肚子吧。既是应节，过个「世界无肉日」，又能攒人品＋减肉肉，何乐不为啊！给肉都不换一日三餐豉油炒面含五辛材料：　炒面面条公克、洋葱1/4颗、香菇2朵、秀珍菇几朵、水cc、绿豆芽30公克、沙拉油 ...

“这是一款简单又好吃的菜，用鸡肉的话比较滑嫩，所以不用担心炒老炒柴了...”主料去皮鸡腿(两只)口菇(八个)辅料青椒(一个)胡萝卜(一个)姜(一块)厨具炒锅分类老人夏季食谱热菜微辣炒十分钟简单难度1,原料图。鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。倒入青椒，炒断生 ...

蟹阿金Kingcrabs阿金教大家五种品尝大闸蟹美味的方法一、盐焗大闸蟹（用盐焗的方式，更加鲜美）材料：大闸蟹（三只）、姜（适量）、粗盐（g）、花雕酒（适量）做法：1.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟2.在干锅上把盐用大火炒热3.把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟4.再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可5.然后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可二、大闸蟹多菌香锅（大闸蟹与香锅的美味邂逅）材料:大 ...

春节脚步是越来越近，人们也为年夜饭开始忙活，不少人喜出去外面吃年夜饭，但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿。小编就在这里推荐一些春节家宴素菜谱，自己动手，丰衣足食，认真学好手艺就会比饭店里做的还好吃呢！快来试试吧。酥炸茄条材料：椭圆茄子1个、面粉60克、红薯淀粉20克、纯素辣椒酱1大勺、糖稀/白糖1大勺/1小勺、醋1勺、生抽1/2勺、香油少许做法：1、茄子去皮作长度（4～5cm随意）等分，切成1cm见 ...

医院订阅哦！李玉院士一行赴上海调研指导食用菌产业发展 　　7月3-4日，中国工程院李玉院士前往上海调研指导食用菌产业发展。中国食用菌协会副会长、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠，中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强一同陪同调研。 　　7月3日，李玉院士一行来到上海盈辉农业发展有限公司进行考察，在公司负责人的陪同下来到有机香菇栽培基地，对原料场、拌料装袋灭菌车间，接种、发菌、出菇、包装、存 ...

输入单行小标题业经“寿仙谷杯”《食药用菌》年度优秀论文评选组委会暨香港中文大学张树庭教授、中国工程院李玉院士、中国农业科学院张金霞研究员、上海市农业科学院谭琦研究员、福建农林大学 毅教授、中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘自强秘书长等专家评审，评出各奖级的优秀论文共19篇，兹将结果公布如下：或设置透明色隐藏一等奖1.暗褐网柄牛肝菌-植物-根粉蚧三者关系的初步研究（作者：张春霞何明霞刘静等）从生态学 ...

大家都爱的自助餐来啦！我们延长路西部幼儿园每月都有一次自助餐活动，今天的自助餐主题是，伴随优美的轻音乐，一起开启我们的自助餐之旅吧！舌尖上的中国?广式奶 包?可爱的小猪形象大受欢迎！~?港式牛河?爽滑的炒牛河怎能不来份？?南翔小笼?好喜欢皮薄肉鲜的小笼包噢?龙井虾仁?淡淡的茶香，如泛舟西湖上?云南菌脚煸胡萝卜?含秀珍菇、蟹味菇、胡萝卜?皮蛋瘦肉粥?清清淡淡的美味！?餐后水果?赣南甜橙、新疆蜜梨美味 ...

过了爱感伤的年纪始终留有一股冲动劲一旦被触及便汹涌难抑因为一个杯子被带入了这里1年少时熟悉的场景仿缝纫机式的小木桌，夹着旧报纸的玻璃桌面，粉、蓝色的孔雀椅，量身定做的杯碗碟勺，墙面上随意的涂鸦，暖 色的钨丝灯光，千纸鹤、留声机、压花玻璃窗……置身其中仿佛又回到了那个满载回忆的年代下课铃声一响，操场上热闹的嬉戏声犹在耳畔你笑起来温暖的脸庞清晰如昨是否还记得毕业那年许下的约定？许久不见，在这个熟悉的场 ...

菩提小苗养护有道素妈素爸孕期、育儿经验分享素妈素爸群于2月24日成立到今天已经10个月了，有很多同修从“素备孕”升级到“素准爸、素准妈”，也有很多同修生下了安乐易养的素宝宝。大家一起携手走过，在备孕，怀孕，母乳喂养，辅食添加，宝宝护理方面也遇到一些问题，也总结了很多经验，我们决定整理出来，让素备孕能顺利怀上宝宝，让素宝宝能顺利出生，健康长大是我们大家共同的心愿！怀孕素食需要注意的营养物质1蛋白质正 ...