“这是一款简单又好吃的菜，用鸡肉的话比较滑嫩，所以不用担心炒老炒柴了...”

主料

去皮鸡腿(两只)

口菇(八个)

辅料

青椒(一个)

胡萝卜(一个)

姜(一块)

厨具

炒锅

分类

老人夏季食谱热菜微辣炒十分钟简单难度

1,原料图。

鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。

锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。

放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。

倒入青椒，炒断生。

出锅放点鸡精即可。

小窍门：

这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。

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