简介

鱼小胃 独家发布于2013-09-18

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菌类是我的大爱，炒菜或者做汤都极其鲜美。以前很喜欢吃平菇，觉得它价格不贵味道也好。但是现在喜欢上了它的近亲，秀珍菇，看起来就是迷你的平菇，但是口感和味道都要更好一些，炒着吃特别鲜美。如果有肉，我会搭配肉一起炒，但是素炒也是很鲜美的，加上一点点韭菜，味道就更好了。(展开)

食材

• 主料

• 秀珍菇

  250g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 葱

  适量

• 韭菜

  50g

• 生抽

  适量

步骤

1.秀珍菇去掉杂质

2.洗净沥干水分

3.锅内放油，放入葱炒香

4.加入秀珍菇翻炒

5.调入适量生抽

6.加入韭菜

7.加入盐和鸡精调味即可

小贴士

韭菜和菌类很搭，可以起到提鲜的作用(展开)

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