简介

爱跳舞的老太 首发于2012-06-22

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六月，有个父亲节，所以六月是怀念父亲的季节。
在我们家，父爱与母爱相比，父爱，不张扬，不显露，更多的是威严与隐忍。
只是父爱一样让我刻骨铭心，一样让我永远的怀念。
秀珍菇豆腐泡腊肉煲，用了从张家界带回来的土家腊肉，那略带烟熏味的腊肉，我特别喜欢，做一道菜，只要放几片，这菜就非常的浓郁入味。(展开)

食材

• 主料

• 豆腐泡

  250g

• 秀珍菇

  120g

• 丝瓜

  1条

• 腊肉

  80g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鸡精

  适量

• 鲜抽

  适量

步骤

1.准备食才

2.腊肉切薄片

3.丝瓜去皮，洗净切滚刀块

4.锅里油热，放入丝瓜煸炒至发蔫，盛出

5.取烧锅，放适量清水，放姜片，葱结，大火煮开.

6.放入豆腐泡煮开，小火煮10分钟

7.放入腊肉，小火5分钟

8.放入秀珍菇

9.煮5分钟

10.放入丝瓜煮2分钟

11.加盐，胡椒粉，鲜抽 ，煮开1分钟

12.加鸡精，葱花即可

小贴士

1.豆腐泡是用油炸过的，所以煮的时间长些好吃。
2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长，5分钟左右就好。
3.此褒料比较多，亦汤亦菜。(展开)

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