简介

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秀珍菇又名白平菇，其学名为黄白侧耳。秀珍菇菇形秀小、白漂，口感柔嫩，美味爽口，营养丰富，富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素，人体必需8种氨基酸含量齐全，深受广大消费者喜爱。配上青菜炒炒，常吃素更健康。(展开)

食材

• 主料

• 秀珍菇

  100g

• 青菜

  225g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

步骤

 

1.材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）

 

2.将已洗净的青菜放在案板上切开。

 

3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

 

4.接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。

 

5.然后，加适量的盐。

6.调味炒匀，即可。

7.出锅，装盘。

小贴士

秀珍菇已经够鲜了，不用加鸡精或味精。(展开)