简介

都市小人物 首发于2013-01-07

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每年吃过圣诞大餐之后，接下来的就是吃火锅了，昨天，邀请朋友到家，品尝我做的“七鲜菇大战虾兵蟹将火锅”。用的是七种新鲜的菇类和生猛的龙虾，螃蟹。摆了一个龙门阵，本来想编一个“七鲜菇如果大战虾兵蟹将”的火锅故事的，后来，发现没有办法做到，因为客人来了，就要马上开吃，哪有时间让我左拍右拍的。哈哈，所以，没有了故事情节，有的是大家迫不及待的将锅里的龙虾，螃蟹，鲜菇捞起美滋滋的品尝着，我只好收起我的照相机，赶快加入海底捞队伍中。哈。(展开)

食材

• 主料

• 香菇

  120g

• 茶树菇

  135g

• 金针菇

  140g

• 鸡腿菇

  150g

• 秀珍菇

  150g

• 棕色蘑菇

  150g

• 蘑菇

  150g

• 龙虾

  1600g

• 螃蟹

  550g

• 老虎虾

  500g

• 牛肉

  550g

• 羊肉

  600g
• 辅料

• 罐装鸡汤

  2罐

• 香菜

  适量

• 生抽

  适量

• 沙茶酱

  适量

• 老干妈豆腐乳

  适量

• 糖醋大蒜

  适量

步骤

1.香菇

促进食欲,中风,少气乏力,提高机体适应力,防癌,降血糖,肺结核,肝病,神经炎,促进消化,减肥 。

2.茶树菇：

开胃,健脾,止泻,补肾,滋阴,提高人体免疫力,抗衰老,美容,尿频,消肿,消肿,气喘,小儿低热尿床,抗癌 。

3.金针菇
健脑,促进生长发育, 降血脂,降胆固醇,护肝,肠胃病, 预防心血管病,抗疲劳,消炎,抗菌,排毒,抗肿瘤,心脏病,中风

4.鸡腿菇
开胃,健脾,安神,痔疮,有助消化,促进食欲,增强人体免疫力

5. 秀珍菇：减肥,降血脂,抗癌,增强抵抗力

6. 蘑菇
提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

7.棕色蘑菇
宣肺解表，益气安神

8.龙虾

9.斩件龙虾

10.蓝壳蟹

11.老虎虾

12.用自己做的“XO酱”加沙茶酱，老干妈豆腐乳和生抽调拌的蘸酱。

13.还有其他食材：牛肉，羊肉，豆苗等等。

14.火锅汤底用排骨熬好的汤加上和罐装鸡汤。

小贴士

吃火锅没有什么特别的技巧，关键的食材挑自己喜欢吃的，汤底可以清淡，也可以香辣，麻辣。(展开)

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