简介

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蘑菇简称为食用菌，包括草菇、香菇、平菇、金针菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为【植物肉】,美国人甚至把蘑菇誉为【上帝的食品】。

蘑菇吃法随意，煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。特别是大香菇大小及质感，都可以与肉食媲美，可以取代肉食哦。(展开)

食材

• 主料

• 金针菇

  100g

• 秀珍菇

  100g

• 茶树菇

  220g
• 辅料

• 干葱

  1粒

• 虾米

  适量

• 葱花

  适量

• 鸡粉

  适量

• 橄榄油

  适量

步骤

1.食材：茶树菇、金针菇和秀珍菇。

2.配料：干葱和虾米。

3.将三种菇用清水浸泡30分钟后，洗净。

4.沥干。

5.将茶树菇用厨房剪刀剪成对半，或者自己喜欢的长度都行。

6.将虾米切粒；干葱去皮、切末。

7.中火热砂锅。

8.放入虾米粒和干葱粒。

9.倒入适量的橄榄油。

10.爆香，爆到虾米出味。

11.放入茶树菇。

12.见茶树菇变软。

13.放入秀珍菇和金针菇。

14.盖砂锅盖，中火，煮至熟。

15.下适量的鸡精调味，拌匀。

16.关火，撒上葱花即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

不用加水，菇本身会出水的。。。(展开)