大众所知，早餐是一天当中最重要的一餐，我们也时刻记住一句圣人言；“早餐吃得好，身体皮肤没烦恼。”然而现代有多少人是落下早餐直冲职场的呢？然后接着一系列的抱怨声来了，我怎容易发胖，怎脸色灰白蜡黄，怎身体抵抗力那么经不起考验，怎无缘无故便秘等等很多个怎怎怎。其实没有那么复杂，只要你稍加留心你的晨餐，诸上怎怎怎均能通通剔除。

本期小编给你列出好厨娘一周的早餐列表，没有一天重复的早餐，不用闹钟叫醒了，每天叫醒的是那一顿期待的早餐哟

所需食材：桂格即食燕麦70克，亚麻籽20g，葡萄干20g，开心果碎20g，酸奶ml，牛奶ml。

方法：（1）准备好原材料

（2）将燕麦片放进容器里PS:梅森瓶很适合做overnight麦片

（3）依次放入各种干货：葡萄干、亚麻籽、开心果碎等（ps：干货可以根据自己的喜好更换，比如蔓越莓、核桃或者巴拉巴拉）再导入酸奶、牛奶和蜂蜜

（4）用勺子将所有食材搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一个晚上（10小时左右）ps:如果觉得太凉的话可以微波炉加热下

（5）第二天早上打开盖子，放入各种自己喜欢的水果就可以开动了！

营养/功效：overnightoatmeal是时下最流行的一种即营养又方便的早餐吃法，只需要在前一天晚上把燕麦片、牛奶酸奶和各种坚果干果搅拌在一起，第二天早上再加些新鲜水果。overnightoatmeal的好处可以总结如下：零胆固醇高蛋白高纤维，燕麦可以促进吸收，减少身体负担。长期食用能够降低人体血液中胆固醇水平，同时减少心血管疾病的几率。除此之外，燕麦本身含有多种人体所需微量元素比如维生素E锌铜铁等。

所需食材：黄瓜1根，小麦面粉克，鸡蛋2个，1茶勺盐（适合自己口味）

方法：（1）黄瓜切丁，用搅拌机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，拌成糊状，无颗粒状态

（2）锅烧热，倒入少量油，舀一勺面糊，均匀摊开，待面糊稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀。最后按照自己喜欢的方式摆盘即可。搭配一杯五谷磨粉+奶粉/牛奶（五谷磨粉可以根据自己的身体情况或者顺应四季调养到五谷磨粉店依五谷配方磨成粉食用）

营养/功效：黄瓜偏凉，鸡蛋属热性，二者中和。鸡蛋补充蛋白质，脂肪以及微营养素。黄瓜除了平时说的美容功效，其还有健脑安神，减肥强体的功效。配方五谷+牛奶坚持喝对身体健康特别有益。

所需食材：小米克，南瓜克。

方法：（1）小米可以提前一晚浸泡。南瓜洗净削皮并切小块。

（2）小米放砂锅加纯净水煮25分钟左右，再放下南瓜小块继续煮多15分钟后即可。再搭配全麦馒头食用才能有饱实感。

营养/功效：低热量，暖胃健脾，润肺安神。

所需食材：骨头汤，胡萝卜g,适量的杏鲍菇+滑头菇+秀珍菇，面条（适合自己的量），一个鸡蛋

方法：（1）提前一个晚上用炖锅准备好骨头汤汁。（有自动保温的炖锅为宜）

（2）胡萝卜洗净去皮刨丝，各种菇洗净并切好备用。

（3）用砂锅盛出适量的骨头汤大火煮沸，依次放入备好的各种菇以及萝卜丝煮熟马上先捞在碗里（注意不能煮太过防止煮烂），再放入面条并打入鸡蛋，同样煮熟后捞到碗里，最后将砂锅里的骨头汤汁淋在面条上即可食。

营养/功效：菇类含有丰富的矿物质，维生素以及纤维，搭配胡萝卜本身满满的β胡萝卜素，在补钙的同时，增强人体免疫能力，同时还有养肝明目的作用。

所需食材：新鲜银耳1朵（如果放速冻需提前一晚放保鲜解冻冷藏），10g玫瑰茄，适量冰糖。

方法：（1）新鲜银耳洗净撕成一小块一小块，加入纯净水大火煮开后转中火煮25分钟便可见有胶质粘稠之感，放下备好量的冰糖搅拌均匀后转小火。

（2）洒下玫瑰茄，稍微搅动下，煮2分钟后息火并将玫瑰茄花瓣捞起后即可食。

营养/功效：玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有养颜、消斑、美白，解酒保肝、清凉降火、生津止渴的功效；银耳除了强大的美容功效外，其滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功效，的确是老少皆宜的好食品。

所需食材：吐司，番茄，黄豆，培根，鸡蛋，香肠，蘑菇，洋葱，牛奶，茶叶，番茄酱，盐，黄油，胡椒粉。

方法：（1）黄豆提前一天浸泡，第二天将黄豆倒入高压锅。番茄洋葱倒入，倒入2大少子番茄酱，加少许盐少许胡椒粉，一点点生抽，一勺糖，加3倍水，高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅，再加入一个去皮的番茄，一勺番茄酱，一勺白糖，慢慢熬着粘稠熬成汁

（2）油热了后少许油放入洋葱圈，打入鸡蛋，煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉，添点油煎番茄（横截面切3-4块厚的番茄块）

（3）英国人真的很爱在喝咖啡和红茶，要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火，迅速倒入10g白糖，用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶，加茶叶包，小火煮开。

（4）番茄培根鸡蛋/黄豆/香肠/蘑菇和吐司摆盘

营养/功效：英国人十分注重早餐，所以会用很大的心思安排早餐，大家不妨用周末的时间来一天英式早餐，相当于补充一周的能量哦！

所需食材：菠菜，南瓜，红心火龙果，普通面粉g*3，鸡蛋3个，肉馅，前腿肉，韭菜，洋葱。

方法：（1）把菠菜叶子开水烫熟，南瓜去皮切块蒸熟，火龙果切块

（2）分别放入料理机，一点点加水，打成汁，多打几次比较细腻，然后用过滤网把渣过滤，留下汁。

（3）猪肉洋葱韭菜都剁碎，加入香油蚝油生抽盐鸡精调味，然后放进冷藏

（4）开始和面团，克面粉，打入一个鸡蛋，慢慢加入汁水，用手和成光滑的面团，饺子面团要干一点才能包

（5）压将面团搓成长条，切成大概18、20克一个，擀面杖擀薄，包成自己喜欢的形状

（6）锅里烧足够的水，加些盐，将饺子煮熟就可以了，煮熟后可以放入冷水里，可以更劲道。酱汁：蒜泥?生抽

营养/功效：丰富的蛋白质。据研究，色彩会影响食欲。出色的厨娘除了注重调味的基础上也会讲究食物的颜色搭配。印象中的饺子就是面团的颜色，现在饺子皮还可以用各种蔬果调配，是不是太有食欲了，一日之际在于晨，吃好早餐，有好心情。