时间:2016-12-9来源:本站原创作者:佚名

昨天是立春,俗话说一年之计在于春,这个春就是指从开始打春的头一天。春天为什么如此的重要呢,这个还要从古代说起吧……

是不是追溯的有些遥远,但是其中的道理却是亘古不变的……

俗语说:立春雨水到,早起晚睡觉。顺乎自然,法于自然,人也应顺应春天阳气升发,万物始生的特点——春种、夏长、秋收、冬藏

《黄帝内经?四气调神大论》说:“春三月,此谓发陈。天地俱佳,万物以荣。夜卧早起,广步于庭。”意思是说春季万物萌生,大自然生机勃勃,人也应该晚睡早起,多到室外走走,放松放松,可以促使心身从自然界汲取力量,保持一种生气。

其实到了现在,这样的说法并没有改变,人们始终依照老祖宗留下的精华对自己进行保护。这真让我一下子想起了那个来我家走亲戚的快90岁高龄的姑奶。

姑奶,一个红光满面的、看上去像六、七十岁的老人,当我问及年纪的时间,她只是笑了笑。婆婆在旁边说到,你姑奶已经快90岁了。

哇,这真是一个会养生的老人,记得头四年前来我家的时候,感觉头发是花白的,而如今她的头发是那种乌白色,近乎于慢慢要黑的感觉。

再回头看看公公和婆婆的头发,不仅头发稀少,而且头发白的程度远远大于这位长寿的老人。这其中的差距为什么这么大呢?

出于好奇心理,也想让公公和婆婆像姑奶这样的返老还童、健康长寿,我问姑奶养生的秘诀是什么?

姑奶笑了笑说:“哪里有什么养生的秘诀啊,我从小没有母亲,也没有念过书,就是以前听老人们常讲,从立春那天起,就应该多吃一些菌类的食品,或是喝一些菌类的汤。而且小时候,我们经常会说这样的谚语——“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”

说真格的,别看姑奶的个子不高,还真没有像别人说的那样老来福的感觉,好像这么多年,姑奶始终就没怎么胖过,但是身体却是特别的健朗。

后来,我去找度娘,原来度娘早就知道这个菌类不仅对身体好,而且最重要的是,这种好处还是头发不好人的福音。真是众里寻他千百度,它却在百度。

度娘说:“春季天气干燥,病毒活跃,容易发生肺炎、支气管炎、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。对于防病保健而言,春季的饮食应清淡一些,多吃些诸如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌,它不仅味道鲜美,营养价值极高。更富含各种氨基酸,能够提高人体免疫力,起到养颜、抗病毒的功效。”

而说到菌菇的种类,那更是五花八门,除常见的黑木耳、银耳、香菇、金针菇、蘑菇外,还有茶树菇、花菇、杏鲍菇、秀珍菇、鸡腿菇、猴头菇……正所谓“春季”是个十足的养生季节,不抓住时机怎么行呢?

民间呢是这样评价菌菇汤的——“肉香三天,汤鲜七日”,所以我们经常喝一些菌类煲出来的汤,对头发和对身体是百利而无一害的。

特别是黑木耳和猴头菇煲出来的汤,在养发和护发方面更是功不可没,无可替代,它们究竟有什么样的护发功能呢?

这个功能还要从它们的成份说起,黑木耳富含铁等矿物元素,每克黑木耳中含铁高达毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍,所以它是一种非常好的天然补血食品,对缺铁性贫血具有良好的预防作用,大家都知道,一个人的气血好头发自然就会好的,发是血之余吗,所以黑木耳对头发的快速生长更是起着很大的作用。

所以姑奶说,她的餐桌上不是会离开这个黑木耳的,而且她们那里的黑木耳是纯天然无污染的,特别的好吃,这次还专门给我们带来一些。我把木耳泡过以后,发现真的比我在超市里买的黑木耳好百倍。不仅颜色特别黑,而且肉还特别的厚,口感也特别的好,真是木耳中的极品了。

关于猴头菇呢,更是菌类中的极品,它是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良保健食品,营养价值特别的高。而且更关键的是,它还含有人体秘必需的多种氨基酸,经常食用对身体健康大有益处。它更是一个出色的美发专家,对头发的生长有很好的促进作用。

今天,姑奶亲自下厨,给你们做一道地道的奶汁猴头菇汤。哇,今天可真是口福不浅呢,能喝上长寿老人给我们煲的汤。

牛奶+猴头菇,这一碗,就是一顿优质蛋白质的大补!

食材:猴头菇、纯牛奶,以及盐、鸡精、高汤、淀粉等调料。

做法:猴头菇洗净切片,下沸水中煮熟完全变软,待用

锅内放适量纯牛奶和高汤,用盐和鸡精调味后,放入猴头菇,煮开后勾薄芡,即成。

看着姑奶麻利的身影,在心里暗自佩服,我不得不服气,虽然现在社会什么都发达了、进步了,人类开始解放自己的双手了,但是我们的身体素质真是远远不如这些老人,只是因为她们会在春天养生吗?

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