这次偷懒的用市售蛋饼皮做薄皮披萨,省去做面团的步骤,轻轻松松就能完成! 步骤1: 蛋饼皮先用平底锅煎至二面均熟后盛起备用;秀珍菇洗净撕成小块;白酱块加热水调开。 步骤2: 将熏鸡丝煎出油脂后,加入秀珍菇炒至出水,再加入白酱液及玉米粒,炒至收汁。 步骤3: 烤盘上刷一层薄油,放上蛋饼皮,刷上少许西红柿酱(视个人口味可省略),再放上馅料及奶酪丝。 步骤4: 放入预热好的烤箱中,度烤10分左右至奶酪丝融化即可。 步骤5: 若家中没烤箱,也可使用平底锅,放入煎熟蛋饼皮,刷蕃茄酱,铺上馅料及奶酪丝后,盖上锅盖小火煎10分至奶酪丝溶化即可。(平底锅版的披萨皮,口感会没有烤箱版那么脆硬,奶酪表面也不会有焦黄色泽) 1.菇类会出水,为避免影响饼皮脆硬口感,所以先将馅料炒熟收汁。 2.烘烤之前,饼皮、馅料都已处理至熟,所以最后只要把皮烤脆硬、奶酪丝烤融即可,用小烤箱也可以制作。 3.烘烤完的披萨建议使用厨房剪刀分剪,用刀切饼皮容易碎裂。 4.若披萨烤完没有马上食用,建议放在网架上或木质盘上,饼皮底部较不会因湿气回软。 学做菜家常菜做法每日学做家常菜炫青春吃健康爱生活想做就做全新做法让自己更显魅力北京治疗白癜风技术好的医院北京专业治白癜风医院转载请注明原文网址:http://www.jiovalino.com/pgsp/1914.html |