原料

主要栽培原料有玉米秆、豆秆、玉米芯、木屑、麦麸等农业生产废弃物，整个生产过程，不使用肥料、农药，利用现代生物科技，生产高档健康食品，是现代循环农业。

装瓶

宇秀公司主要生产设备引进于日本，搅拌机、装瓶机、接种机、搔菌机及其配套的机械手等，相比韩国、台湾、大陆同类设备，这些设备的精度、稳定性要好一些。更重要的是，通过设备引进、学习、借鉴日本技术。

栽培原料装好瓶后，需进入高温高压灭菌环节。灭菌温度℃、气压0.6Mpa以上，灭菌时间分钟。栽培原料、栽培容器，通过高温高压灭菌，再配合其它现代物理技术，宇秀杏鲍菇整个生产中，不使用农药，是生态、有机农业。

宇秀杏鲍菇生产周期，从栽培接种到采收，需45天。

净化

净化车间，是杏鲍菇接种车间，对卫生要求非常高，医院手术室还严格。温度18℃、空气湿度65%、净化级别为--0级。接种，全自动化操作。接种后，通过自动输送带，将栽培瓶送到培养车间。

培养

培养车间，是杏鲍菇菌丝生长发育的车间，菌丝培养成熟需要28天。杏鲍菇菌丝生长对环境的要求是：21℃、黑暗（不需要光照）、空气湿度65%、二氧化碳浓度ppm。

杏鲍菇菌丝生长发育成熟后，需及时搔菌处理，才能进入育菇期。我们通过去盖机、去菌皮机、翻筐机，完成搔菌过程。搔菌后的栽培瓶，进入育菇车间。

育菇

育菇车间，是杏鲍菇子实体生长发育的车间，需要17天。杏鲍菇子实体生长发育对环境的要求是：温度12--16℃，需间歇性光照，光照强度--0lx(勒克思)、空气湿度90%、二氧化碳浓度--ppm。

每个栽培瓶，可以长出十多个杏鲍菇子实体。12天左右，通过疏蕾（间苗），每瓶留粗壮、整齐的菇3--5个，长成成品菇。

废料再利用

宇秀杏鲍菇栽培后废料，通过挖瓶机自动挖出来，是优质的有机肥料，广泛用于水稻、果园、蔬菜生产，也可以再次用于生产双胞蘑菇、秀珍菇的原料。

湖南省宇秀生物科技有限公司

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