2月29日，浙江省食用菌产业技术团队组长倪治华研究员和首席专家陈青高级农艺师赴临安基地实地检查和指导羊肚菌人工栽培试验。四大珍菌之首的羊肚菌发现于年，既像个蜂巢，也像个羊肚，由此得名,用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，是一种珍贵的药食两用菌。

羊肚菌身价不菲,每百克干品含蛋白质24.5克、脂肪2.6克、碳水化合物39.7克,还含有多种维生素和矿物质，值得一提的是,羊肚菌含有丰富的硒,具备抗肿瘤的功效，含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。一斤羊肚菌干的售价在元左右,品质尚好的药用菌每克价格在五千元上下。人工栽培的羊肚菌和野生菌的营养价值是一样的,吃法也很简单,基本上就是清炒、煲汤等传统吃法,加了羊肚菌煲的鸡汤,味道极其鲜美。临安锦南蔬菜基地是杭州市农业科学研究院蔬菜所的新品种新技术科技示范基地，具有良好的试验合作基础，去年秋冬首次引进的羊肚菌人工栽培有利于增加基地的珍稀食用菌品种和提高种植技术。目前，我市在食用菌产业团队的支持下,引进羊肚菌并试种成功。多点示范之一的锦南街道基地试验大棚内,刚结出了一批可爱的小羊肚菌,1个月后可望有产量上市。这是林业部门农作物站在上级的支持下，近年来继引进研究稻草蒲壳栽培大球盖菇、竹壳栽培竹荪菌、网格式栽培秀珍菇的又一项效益农业技术，将在今年试验基础上摸索成套模式栽培技术进行推广。

省菌产业技术团队倪治华组长对杭州临安引进试种有发展潜力的新品种羊肚菌的工作给予了肯定，建议临安在适度规模发展羊肚菌的基础上，要总结和探索粮菜菌复合高效栽培模式，做好农作制度的创新工作，并能指导生产应用。下一步，我市将在省市技术团队的支持下，加快技术创新研发，发展林地菌产业、菜菌复合基地等建设研究工作，提高农业综合效益。