餐别

星期

早点

小班

病号菜

午餐

午点

晚餐建议

水果

一

学生奶

饼干

毛菜鸡腿菇秀珍菇豆腐汤

牛肉西芹胡萝卜青豆咖喱饭、

木耳炒圆白菜

毛菜鸡腿菇秀珍菇牡蛎腐竹汤

南瓜百合小圆子

椒盐腰果

干锅牛蛙

炒生菜

山药排骨汤

苹果

肥胖儿

体弱儿

二

学生奶

饼干

清蒸桂鱼

三色墨鱼丝（青椒、黄椒、红椒）、

蒜泥蓬蒿菜

杭白菜金针菇贡丸粉丝小油丁汤

奶香小刀切

冰糖雪梨银耳枸杞羹

鱼香肉丝

清炒刀豆

罗宋汤

香蕉

肥胖儿

少糖

体弱儿

三

学生奶

饼干

方腿胡萝卜炒蛋

黑米饭、

银鱼干贝方腿炒蛋、青菜炒蘑菇

冬瓜海带秀珍菇百叶丝虾皮汤

自制核桃仁蜂糕

赤豆薏仁汤

清蒸小黄鱼

红烧茄子

番茄土豆汤

梨

肥胖儿

体弱儿

加素鸡

四

学生奶

饼干

去鲍鱼

胡阿姨汤骨面

（汤骨鲍鱼牛肉山药香干草菇胡萝卜毛菜木耳）

蒸芋艿

菠菜猪肝胡萝卜粥

蜜汁素鸡

土豆鸡块

清炒菠菜

粉丝黑鱼汤

提子

肥胖儿

体弱儿

蜂糕加量

五

学生奶

饼干

板栗烧鸭胸肉丁

香干鸭块

荷兰豆炒黑木耳

草头胡萝卜肉丝蘑菇豆腐汤

瑞士卷蛋糕

山楂冰糖水

黑胡椒牛排

干丝炒空心菜、

什锦丸子汤

火龙果

肥胖儿

少糖

体弱儿

本周膳食介绍：

食物：荷兰豆

营养与功效

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～cm。荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，是铁的上好来源，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

温馨提示

1、不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。

2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素，在℃时才能破坏。

3、怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。

4、被虫蛀过的荷兰豆不能吃，又老又干的泡软了才能吃。

5、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。

6、豌豆不宜配牡蛎。两者一旦搭配吃，易减少锌的吸收。特别是小孩，应该避免这种搭配，以免影响发育。

养生保健食谱

1、温经通络，舒肝止疼

荷兰豆克，枸杞子15克，食油半匙，食盐半匙，橄榄油少许。

锅中烧开滚水，加入半匙食油和半匙食盐，把荷兰豆放进去稍稍淖一下，然后取出，沥干水份，备用。炒锅烧热后，倒入少许橄榄油，接着倒入洗净的枸杞子，略炒一炒，让枸杞子遇热膨胀成为一颗一颗饱满的颗粒形状。把事先淖好的荷兰豆倒入锅中，与枸杞子一齐用大火快炒两、三分钟，出锅时加少许食盐调味即可。

2、健脾开胃，补中益气

粟米2个，土豆克，荷兰豆克，生姜1片。

新鲜原只粟米去衣，用水洗净，切厚块。新鲜土豆去皮，用水洗净，切厚块。荷壮豆摘去蒂、筋，用水洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。瓦煲内加入清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上用料，待水再开，改用中火煲3个小时。

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长按







































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