诸恶莫作，众善奉行，生活更美好

在很久以前第一次接触到灰树花的时候就有很好的印象，形状层叠像菊花，气味清香四溢，沁入心脾，口感脆嫩爽口，其还有很高的保健和药用价值，灰树花可不是花，是有药用疗效的菌菇。

灰树花是一种神奇的食物，不但味道一流，经美国日本众多临床实验研究发现，灰树花提取物可有效激活免疫细胞，达到抑制肿瘤细胞的生长，还可有效控制人体血糖修复胰岛。

专家介绍，灰树花具有防癌抗癌，抗衰老，防治糖尿病，治疗动脉硬化和脑血栓等，有提高免疫力、增强记忆力等医保功能。医药界还专门研制了以灰树花为原料的胶囊。但我想我们现在可以香喷喷的做着菜吃，又何必将来再去吃它做的药呢，反正它现在是我家中必备。

食谱一：灰树花扁食

面粉里加点盐边倒水边搅拌，

起片状了开始揉面至紧实，

盖上湿布醒一下。

把提前泡好的灰树花切碎，

泡过的汤可不要倒掉哦，

等下还得重用呢。

洗干净的笋一切二，

放锅子里煮一下去除些草酸.也充实口感，

冲凉后切成碎末备用。同时把豆腐也弄碎。

锅子里把油放进烧热，

先放笋末小炒、再放灰树花炒香，

最后放豆腐，加盐和胡椒粉，

味道记得要比平时吃的菜要重，

不然包上皮子后就淡了。

把面团揉一下切成小块，

用面条机压成最薄的一档，

切成四方小块（有人直接买现成的这也是个好方法哎，只是少了乐趣）。

稍微冷却一下就可以开包了，

这个云吞、馄饨名称有很多，

包法也有很多，就看你喜欢哪一种了，各有特色，

比如放进馅料后一把捏也是一种包法，

重点是别散了，口子上沾点水再捏，

发挥你的创意吧。

把刚才留好的灰树花汤倒锅里再加些水烧开，

投些酿造酱油和盐，

下灰树馄饨小火煮熟，

淋点芝麻油胡椒粉，放进生菜，出锅。。

有不少朋友对素食印象中兴致不大，可是谁又能离得开素食呢？

我们每天的食物大部分都是瓜果蔬菜、五谷杂粮，素食才真正是生活中的必需品和人类一直以来繁衍生息的主粮，几乎绝大部分的药物都提取自素食，中国自古以来就有药食同源的传统，一部分以食代药的食疗法早已经融入进人们的生活中，这是自然本自具有的规律。

材料：

灰树菇克，青椒、红辣椒各一根，嫩姜一个，白糖、冰糖、盐、味全味精、植物油适量

步骤：

1、灰树菇用温水泡开，加味精、姜等，上蒸箱蒸半小时取出待用;　

2、锅里留油加白糖炒成糖色，待糖汁变成暗红时，加入冰糖、盐、姜中火烧开，出锅备用; 　　

6、下入灰树菇，小火烧开后用5克盐、味全味精调味，出锅备用; 　　

7、将备好的料汁下锅，大火烧10分钟，放入切好的青椒、红辣椒、嫩姜片、灰树菇翻炒即可出锅入盘。

材料：

灰树菇、黑木耳、干秀珍菇、香菇适量，姜1片、白粥1人份量，盐、味全高鲜适量

步骤：

1、干货菇类提前用清水泡发，大约需要1小时；

2、把姜、灰树菇、黑木耳、干秀珍菇、香菇切好备用；

3、事先准备好的白粥倒进小铁锅煮开；

4、诸多配料加入白粥，再放少许盐和胡椒粉调味即可关火。

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