在小编的眼中就是剩饭再次利用

方便快捷！懒人必备技能噢~

剩饭放入锅中，用水煮开即成

与粥不同，非但全无粥的那种软绵

反而条理清晰，入口爽滑

有人说：泡饭伤胃！

小编马上问了度娘

得出的结论是：

对于胃气弱者，偶尔食之，无妨

隔夜饭加水回锅，配以酱菜

泡饭诞生于便利

却落下了简陋苟且的印象

在早餐家族中没有底气地默默存在着

如今对很多人来说，早起吃一碗泡饭

不在是将就，而是回忆和想念

泡饭和粥的区别在哪儿呢?

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名词解释

泡饭：指米饭加水重煮的或用开水泡成的比较稀的半流质。性质还是米饭。

粥：指生米加入水后煮成的半流质。饭粒已经和水融合在一起。

进食习惯相同

泡饭和粥因为同属半流质，人在进食时，吞咽起来很方便，都不会细嚼慢咽。对胃的伤害就在于此。加之泡饭中未融合在饭粒中的水稀释了胃酸，久之易消化不良。当然，也不用谈泡饭色变，对于胃气弱者，偶尔食之，无妨。

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秋越来越深了，但燥热还未将息

列了几碗泡饭方子，拿去解燥正好。

-PartOne-

材料：水、隔夜米饭

做法：

1）先接小半锅水烧开，放入1碗剩米饭搅散

2）水再次煮开后，转小火半开盖煮一会儿，想要入口即化的口感则可以多煮一会儿

3）发现米粒开花而后关火，将泡饭盛碗，小心烫

-PartTwo-

材料：水、隔夜米饭、青菜、小块咸肉、一汤匙猪油、盐少许

做法：1）将青菜和咸肉洗净切丁

2）开火热锅，放入猪油融化，倒入咸肉来回翻炒

3）翻炒爆香后，加水滚沸再放入冷饭焖煮

4）等饭煮软稠，铺上青菜再焖片刻

5）撒一丢丢盐就可以出锅了

-PartThree-

材料：水、隔夜米饭、味噌（赤味噌和白味噌均可）、味岛香松

做法：

1）先用温水冲泡一小碗味噌，放一边

2）将水烧沸转小火，放入冷饭煮至米粒完全散开

3）关火，浇入味噌拌一拌

4）盛出来扣上两勺味岛香松，开动吧

-PartFour-

材料：水、热腾腾的米饭、盐渍紫苏梅、绿茶、海苔、熟芝麻、柚子酱油

做法：

1）盛一碗稍稍冒尖的白米饭，捻少许芝麻撒在顶上

2）用剪刀剪一些海苔丝随手一铺，再取一颗梅子摆在中间

3）将沏好的热茶沿碗边倒入，刚好没过米饭的2/3

4）动筷之前淋上几滴柚子酱油即可

-PartFive-

材料：咸鸭蛋、水泡饭

做法：

1）先煮一锅水泡饭

2）再将咸鸭蛋拌入，直至蛋液与米粒合体

-PartSix-

材料：米饭番茄鸡蛋色拉油

做法：

1）备冷饭番茄及鸡蛋

2）热锅加油，将鸡蛋打散，煎成蛋花

3）将番茄入开水中，烫去皮

4）再切成小碎丁，下锅

5）加入适量清水

6）加入冷饭

7）煮至国内水开后，加入适量细盐调味即可

-PartSeven-

材料：米饭草菇秀珍菇食盐

做法：

1）草菇切片，秀珍菇改刀切小

2）鸡汤内加入草菇和秀珍菇煮开，转中小火煮一会儿

3）加入米饭继续炖煮一会儿，调入少许盐即可。

-PartEight-

材料：米饭虾香菇甜玉米油菜苔浓汤宝一块水三碗

做法：

1）锅内放入三碗水，烧开后加入家乐老母鸡汤口味浓汤宝，待看到美美的浓汤汤底。加入香菇丁，煮至锅内汤水再度沸腾。

2）加入米饭，青菜梗碎丁，玉米粒，烧开后，加入青菜叶丝，北极甜虾，再度烧开即可。