咦，快要放学了，二年级二班的一群小伙伴没有背书包就到了放学的大门口，他们在干什么呢？仔细观察，原来这群可爱的孩子正准备将我们新鲜可口的有机蘑菇“贩卖”出去呢！

瞧一个个儿精气神十足的，肯定能将蘑菇卖出好价钱来。

但是，他们究竟会用什么方式将它们推销出去呢？

噢…原来他们早就有准备啦！经过班主任李老师精心培训后的小菜农们早早就有了明确的分工：一个负责记账，一个负责收钱，还有四个人就负责“贩卖”啦~他们准备把这批蘑菇全部卖出去呢！

刚把货呈现出来，就听见有家长小声说道：“学校还真不错，教孩子学买菜呢！”小朋友们更愿意展现自己强大的推销力，纷纷拿出了自己的绝活。嗓门大的负责大声吆喝，腼腆的小朋友靠高颜值取胜，他们的口才还真不是盖的！

只一会儿功夫，他们就成功吸引到了第一个买主，买主心思缜密，想考考小朋友们关于蘑菇的常识，于是卖关子地问道：“你们的蘑菇有什么好处呢？凭什么能卖那么贵？”这可难不倒我们的小菜农们，他们可是在科学王老师的指导下提前做过功课的！蘑菇的品种、功效、色泽、气味，样样张口即来。

今天蘑菇坊的第一批蘑菇有两种：榆黄菇和平菇。它们好处可大着哩，既可以延年益寿，还可以用多种方式烹饪出美味可口的蘑菇佳肴，孩子们说得可起劲儿啦！

经过成功售出第一份蘑菇，小菜农们得出了经验：先把蘑菇分堆打包好，也就避免了买菜的顾客在那儿精挑细选，反正卖完为止。王老师在旁边负责给孩子们拍照，也被这群菜农们的“最强大脑”深深折服了！

很快，小菜农们的成功地将第一批蘑菇以80元的总价销售一空，看着账本上疯长的数字，菜农们别提有多开心啦！收摊以后，孩子们意犹未尽，就等着下批蘑菇顺利长大啦！

最后，王老师打算分享这两种蘑菇的小简介给大家，也希望吸引更多的顾客前来光临~

榆黄菇

又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌。榆黄菇子实体多，丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起。

榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。

榆黄菇生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培，菌丝生活力强，可在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等阔叶树锯屑培养基上生长发育。还可在棉籽壳、废棉、玉米芯、花生壳、豆壳、麦秸、稻草、茶渣以及栽过草菇和蘑菇的废培养料上生长发育。

平菇

又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

实验证明，平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。

感兴趣的乡亲们也可以自己亲手种种哦！

我们下期再会~

供稿：张珺

审稿：康冠华刘颖