引导语：大米是我们日常生活中必不可少的食物。别以为平淡无味的米饭只能搭配菜吃，下面小编就给大家分享九种好吃的泡饭，早餐、夜宵都不用愁啦！

　　咸肉菜泡饭

　　食材：米饭，油菜，咸肉，植物油

　　做法：1、咸肉切小片，油菜洗净剁碎。

　　2、锅烧热放油，放上油菜煸炒至变色盛出；炒锅内留底油，用中火加热，放咸肉煸炒片刻，加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白，放米饭煮至滚开。

　　3、最后放油菜煮开即可。

　　大骨菌菇汤泡饭

　　食材：米饭，海带，香菇，金针菇，蟹味菇，高汤

　　做法：1、干昆布（海带）洗净，用水泡发，浸泡二小时。

　　2、金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。

　　3、猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味。

　　4、盛一部分腔骨汤，加入昆布、三种菇一起炖煮出味，最后码入盐即可。

　　5、取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和昆布，放置一会，让米饭吸入更多大骨汤再来食用更加入味。

　　鸡丝菜泡饭

　　食材：胡萝卜，鸡胸肉，调和油，食盐，米饭，青菜

　　做法：1、将鸡胸肉七八分熟。

　　2、然后将鸡胸肉撕成鸡丝。

　　3、将小青菜切碎。

　　4、胡萝卜切成丁。

　　5、准备材料完成后，将隔夜饭放入锅中，加水。

　　6、待烧开后，将沫撇去。

　　7、将鸡丝倒入锅中。

　　8、搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中。

　　9、搅拌均匀后，加一勺盐。滴几滴油，等烧开后，熬一会儿就可以了。

　　田园海鲜泡饭

　　食材：米饭，大闸蟹，豆腐，胡萝卜，蟹味菇，黄秋葵，姜，食盐，花雕酒

　　做法：1、将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。

　　2、胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。

　　3、将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。

　　4、将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。

　　5、将花蟹块加入汤锅里。

　　6、将花蟹煮至转色。

　　7、加入米饭，用勺子搅拌。

　　8、加入秋葵，煮熟时加入盐拌匀即可。

　　鸡汁菌菇泡饭

　　食材：米饭，草菇，秀珍菇，食盐

　　做法：1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。

　　2、鸡汤内加入草菇和秀珍菇煮开，转中小火炖煮一会儿。

　　3、加入米饭继续炖煮一会儿，调入少许盐即可。

　　番茄蛋泡饭

　　食材：西红柿，鸡蛋，食盐，葱，姜，蒜，香油，胡椒粉

　　做法：1、烧热锅倒入油放姜蒜。

　　2、放入番茄炒片刻加两碗水煮沸。

　　3、当番茄汤煮沸之后放入剩饭继续煮沸。

　　4、饭煮软了放少许盐、胡椒粉、芝麻油。

　　5、打入一只鸡蛋，放葱盖上锅盖焖片刻即可盛入碗内食用。

　　混搭泡饭

　　食材：米饭，鱼饼1个，虾干，玉兰片，鸡精

　　做法：1、备冷饭一份，鱼饼，玉兰片及虾干。

　　2、虾干去壳，鱼饼切丁。

　　3、汤锅内装水，将鱼饼丁及虾仁下锅。

　　4、煮至汤底开。

　　5、再加入玉兰片及冷饭。

　　6、煮至汤底再开。

　　7、再加入蒜段，关火。

　　8、再加入适量鸡精既可。

　　9、一锅鲜香的混搭泡饭完成。

　　甜虾菜泡饭

　　食材：米饭、虾、香菇、甜玉米、油菜苔、浓汤宝1块、水3碗

　　做法：1、锅内放入三碗水，烧开后加入家乐老母鸡汤口味浓汤宝，待看到美美的浓汤汤底。加入香菇丁，煮至锅内汤水再度沸腾

　　2、加入米饭、青菜梗碎丁、玉米粒，烧开后，加入青菜叶丝、北极甜虾，再度烧开即可

　　蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

　　食材：虾仁，青菜，春笋嫩尖，蘑菇，米饭，橄榄油，料酒，盐

　　做法：1、在锅中倒入适量橄榄油。

　　2、先倒入春笋嫩尖，略煸炒一会儿。

　　3、倒入虾仁，翻炒至虾仁六分熟，加入微量料酒解腥。

　　4、依次加入鲜蘑菇、青菜叶略翻炒。

　　5、倒入已经在电饭煲中煮好的稀饭。

　　编后语：怎么样，是不是看着就要流口水了呢？真是宅男宅女的福音，赶紧学着做起来吧！保证让你胃口大开！如果亲们有更好的米饭做法，也记得跟大家一起分享哦！

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