亲爱的朋友们，

很高兴菜递哥又和大家见面了！

知道为什么减肥的人好多都坚持不下来吗，菜递哥亲身经历告诉你，一般胖哥胖妹都喜欢重口味……当然瘦子也不例外……

哥综合整理了一些美食做法，今天分享一道给喜欢重口味的亲们~

菌菇口感美味、纤维丰富、热量不高，多吃些也不会增肥。当然，还是要记得“用餐八分饱”这条永恒的养生妙方。

至于这道菜的名字，是菜递哥临场发挥，其实它的“上联”是。那么横批应该是呵呵~

对了，如果您有好名字，不妨推荐给我们~不胜感激~~

香辣菇菇菜

秀珍菇、香菇、杏鲍菇等

八角、香叶、草果、干辣椒、花椒、姜、冰糖、盐、生抽

新鲜秀珍菇、香菇晾晒半天，最好晒晒太阳，这样不但可以让水分蒸发掉一些，还可以增加菌菇的维生素D含量哦`

把菇菇们清洗干净后撕成条状，沥干水分。

热锅中煸炒，煸炒的过程水分不断蒸发，香味不断散发出。这个过程需要耐心哦，需要不断翻炒，直到菌菇略微焦黄，盛出待用。

起油锅下八角、香叶、草果、干辣椒、花椒、姜一起爆香，此时香味会弥漫整个屋子了。

转小火，捞出调味料，倒入生抽、冰糖、盐、温水，烧开，倒入煸炒好的菇菇翻炒适当熬煮入味，待汤汁收干即可出锅。

鲜香有韧性，香味浓厚，绝对是一道开胃解馋下饭菜~（有辣椒亲们小心上火）

小贴士：

1、晾凉后可以装瓶放在冰箱保存，早餐吃粥或者吃面时都可以做配菜。炒菜时也可以放入增加菜肴的口感。夹在热气腾腾的馒头里吃才香哦~

（搭配上的面条瞬间美味无比了！）

2、辣椒和麻椒可以根据个人口味适当增减，菜递哥友情提示：春季燥，少吃辣为宜；

3、虽然重口，哥却不建议加入大蒜和葱，这样才能享受到菇菇们特有的香味哦~

4、可以调配成其他您喜欢的菌菇们。（比如茶树菇）

饭后菜递哥推荐来一杯清新可口的柠檬蜂蜜茶，会是不错的选择~

感谢您的阅读！说真的，素食令我们身体都无比轻安喜悦。

记得买新鲜美味的秀珍菇，联系菜递哥哦！！

我们下次再会~

——以上图片来自网站

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