连南瑶族自治县三排镇精准扶贫出新招，利用废弃的桑枝种植平菇，带动贫困户脱贫致富。

1月4日，清远市档案局派驻三排镇扶贫干部、三排镇党委委员谭远强带记者参观了该镇蜈蚣田村平菇生产基地。该基地有大棚菇房面积平方米，一个周期可出菇1万多斤，产值约5万元；菌棒加工场地多平方米，年可为贫困户提供菌棒万根，可带动收入万元。

三排镇是连南县的蚕桑大镇，有桑园面积多亩，每年产生蚕桑废枝约多吨。为增加桑园产出值，变废为宝，带动贫困户致富，三排镇经过考察决定利用废桑枝生产平菇。据谭远强介绍，目前三排镇在蜈蚣田、连水和三排行政村建设了3个平菇生产基地。

平菇又称秀珍菇，含有丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富，还有丰富的维生素B族，以及钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。中医认为，秀珍菇性温、味甘，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。秀珍菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

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