时间:2016-10-14来源:本站原创作者:佚名

五彩斑斓的京郊大地,除了有如画的风景名胜区,还有极其浓郁的特色地方乡宴。这些美味足以让你流连忘返!小编就先给大家介绍其中几个地方的美食吧~

怀柔特色美食篇

怀柔境内风光迤逦,气候宜人,素有“京郊明珠”之称,怀柔不仅有慕田峪长城、青龙峡、雁栖湖,怀柔的美食也堪称一绝!那么怀柔有哪些特色宴席呢?

1满族二八宴

二八席是七道梁村主打美食。相传,为庆祝萨尔浒大捷。聚餐时,老罕王要求八旗每旗都要拿出本旗的吃食,由此有了二八席。因由八个盘菜和八个碗菜组成,故称二八席。八盘为四个凉菜和四个炒菜,荤素搭配,青菜多以时令菜为主,可随季节时令而作调整;八碗则具有固定模式,用肉均是猪五花肉,且全部要用水煮后再过油炸(俗称走油肉)后用,因此肥而不腻,酥烂爽口。

2板栗宴

宴席共有菜品12道,其中热菜8道,凉菜4道,以及主食4道。主材均采用六渡河自产的板栗,该板栗外形果粒玲珑、顶部饱满,其肉质细腻、果味甘甜、营养丰富而享誉中外。

3双鱼宴

双鱼宴以虹鳟鱼、鲟鱼为料,分咸鲜香辣等多种口味,优势互补。双鱼宴的主打菜是香酥鲟鱼。清新不油,鲜香不杂,麻辣不腻。鱼皮酥香,鱼骨弹脆,鱼肉嚼劲十足。

密云美食篇

密云被誉为“北京山水大观,首都郊野公园”,不仅旅游资源丰富,美食也是首屈一指。

1健康荞麦宴

水库湖畔的溪翁庄镇荞麦峪村推出的荞麦宴响彻一方。七分荞麦、三分小麦,面和软点,再做些金猪、银狗、刺猬、小鸟等形状各异的造型,这样蒸出来的糕点既好吃又好看。荞麦峪推出的荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品美食,不仅品相出众,色彩艳丽,营养味道也是一流,是现代人非常喜爱的健康食品。

2百味小米宴

金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包。其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜(菜叶内层最嫩)为主,辅料:芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐(根据个人口味添加),吃一上口,感觉香、脆、辣、臭,味道极佳,还有鸿运当头、怪味豆腐等创新的百味小米宴,“一家做饭十家香”的美誉绝对是实至名归。

3不老养生宴

密云不老屯镇重点打造不老养生菜系,以本地食材为原料,将特色饮食与“不老”文化巧妙融合,确定了包括“不老屯炖吊子”、“黄土坎鲜榨贡梨汁”、“西坨古木栗芽摊鸡蛋”等26村“一村一品”民俗特色养生美食。









































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