【生活】自己种点蘑菇吃吧，阳台小菜园又有

近年来，城市家庭兴起农场风，愈来愈多的市民将阳台、房顶或庭院打造成私家小菜园，种植一些绿色又环保的作物，继水果蔬菜以后，蘑菇君也来报导，成为阳台菜篮子里的一员。今天，没有在农贸市场，而是在花鸟市场看到了可食用菌的身影。

仅仅是盆景花卉店内出售可食用菌这一点，就让途经的市民感到新奇，而且种类还很多。既有作为火锅小火伴的金针菇，也有华丽造型的白木耳，乃至还有高大上的灵芝，这些造型各异，大小不一的菌类在店内其他鲜花的衬托下，并没有那末起眼。但店主们都表示，别看它们不起眼，购买的人很多，由于既能吃又能养。

白木耳

花鸟市场一家盆栽店的店主华先生介绍，不同品种有不同的养殖方法，既有懒人包，也有需要仔细庇护的。“这些能长出香菇、鸡腿菇的棒子叫做蘑菇棒，很合适懒人种植，只要不定期浇水就可以了；那种能长出金针菇来的菌包则要仔细掌握湿度、温度，不然很容易发不出来。”

想尝新鲜其实不容易，很多菌类养起来并不是像想象中那末简单，那末吃货喜欢的“食用属性”又如何呢？

“就像收割韭菜那样，大多数菇丛是一茬一茬的收割，一个营养包大概可以收割6茬，时间大概3到6个月左右。”曾养过秀珍菇的杨女士介绍，她养的菌棒大概只有3个月的时间，两周左右会产一茬菇，一共养了5茬左右。最后算一算，价格并不比市场上买的便宜，杨女士看重的还是自己养殖的安全性，“看着小蘑菇自己长出来，给家人吃的时候也更安心一点。”