|
初雪之后，天气变的更冷。想必大家出门都会是这样婶儿的。 这时候，来上一碗热腾腾的汤，想必是极好的......今天，就教大家做洛阳水席中的名菜：连汤肉片。 废话不多说，速速跟小编到尚水園向大厨们讨教吧！ 小贴士1、制作连汤肉片最好用里脊肉，这样做出来的肉片非常嫩滑2、使菜中肉片滑嫩的关键一步油温要保持在60－80度左右的低温，且油的用量要没过肉片、连汤肉片宜汤宜菜，可以根据自家的情况做得稀或者稠一些4、洛阳水席中的汤汤水水都离不开香醋和白胡椒粉，但用的量根据自家口味的需求5、这个菜在我们家很受欢迎，连胃口不太好的文文都说好吃，一大碗汤一顿就被解决了，可见其味道的不寻常6、原菜谱中用的是平菇，可是我一时买不到平菇就用长得比较象的秀珍菇代替了7、其实这个菜不必太过于拘泥少一二个原料或者多一二个原料，只要自己喜欢就行8、鸡汤的话自己熬一点那是最好了。如果没有自己熬的鸡汤那就只能加水，味道会差一些哈 ★尚水園--婚礼主题生态酒店，是以婚礼为主题的洛阳大型生态园林酒店。交通便利，环境优雅，大厅面积余平方米，内粱挑高8米，完全满足新人个性化定制高端婚礼。可同时接待宴席余桌，另设有寿宴、生日宴专用大厅，提供大型绿色停车场，可提供百余车位，是新人举办婚礼首选理想场所。 鍖椾含涓鐧界櫆椋庡尰闄?鍖椾含涓鍖婚櫌
|
当前位置: 秀珍菇_秀珍菇食谱_秀珍菇种类 >舌尖上的尚水園连汤肉片
时间:2017-7-20来源:本站原创作者:佚名
------分隔线----------------------------
