党的二十大报告提出发展乡村特色产业拓宽农民增收致富渠道永川瞄准餐桌上的这份食材让美味流转唇齿间~五间镇 五间镇大力发展食用菌产业 使小小的食用菌不但成了市民餐桌上的美食还成了当地种植户持续增收致富之源这段时间在五间镇食用菌种植基地工人们开始在菇房里采收第一批平菇一摞摞菌袋上长出了肉厚鲜嫩的平菇一摘一放间一个个长势喜人的平菇很快便放满一箱从采收到装箱洋溢着丰收的喜悦不负一年的辛苦忙碌五间镇是永川食用菌产业的发源地品种主要有茶树菇、平菇、双孢菇等多个品种拥有市级龙头食用菌生产企业4个年产约吨销售收入达1.5亿元何埂镇何埂镇狮子村 地处重庆市级 圣水湖现代农业园区的核心区 主导产业为食用菌 其中50亩以上食用菌企业16家 主要品种有秀珍菇、香菇、 茶树菇、银耳、黑木耳、平菇等品种 产品除满足川渝地区销售外 还远销到浙江、武汉、 上海、宁波等全国其他地区 依托“永川香珍”地理标志 统一产品质量,统一销售价格 通过冷链物流 将最新鲜的农产品在最快的时间内 送达至全国各地市场 目前永川已有30多个食用菌种植场年产食用菌7万余吨、产值超8亿元双双位居全市第一永川这份“美味” 丰富了市民的“菜篮子” 充盈了农户的“钱袋子” 点赞 接下来 小编还给大家准备了 食用菌的选购和吃法 一起学起来哟~ 1平菇富含人体所必需的氨基酸及抗肿瘤细胞的多醣体,蛋白质含量是鸡蛋的2.6倍。具有增强免疫力、舒筋活血、促进大脑发育等功效。 购买平菇时,不要选择过于成熟的蘑菇,菌盖不上翘或菌盖边缘没有破裂者为佳。 推荐吃法:平菇可炒、煮、烩,鲜品出水较多,料理时需要掌握好火候。 2香菇富含维生素D及易被人体吸收的氨基酸,其含有的大量谷氨酸造就独特的口感和风味。香菇具有提高人体免疫功能,降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老等功效。 选购时以香气浓郁、表面平滑、菇肉厚实、褶皱紧实、菇柄短而粗壮者为佳。 推荐吃法:可炒、可炖汤,干香菇用冷水泡发最能保存其中的营养成分。需注意脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒的患者忌食。 3金针菇热量和脂肪含量低,蛋白质、维生素及氨基酸含量高,有助于促进儿童智力发育的赖氨酸含量特别高,对增强记忆力大有好处,也可以抑制血脂升高,降低胆固醇,促进新陈代谢。 选购时以菌柄长15厘米、菌盖半球状者为佳。 推荐吃法:金针菇吃法多样,涮火锅十分受大家喜爱。但要注意金针菇性寒,脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜多吃,关节炎及红斑狼疮患者慎食。 4杏鲍菇营养价值非常高,含有蛋白质、人体所需氨基酸、维生素、碳水化合物、丰富的膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有润肠胃、降血脂、清除血清胆固醇、抗癌、美容等功效。 选购时以菇体紧实、体型规整、颜色正常、菌盖褐色、菌柄白色者为佳。 推荐吃法:杏鲍菇适合炒、炖、烩、煮,也适合用来涮火锅和煲汤。湿疹患者忌食。 5双孢蘑菇俗称口蘑,具有极强的矿物元素聚集能力,含有大量膳食纤维,具有防便秘、促排毒、预防糖尿病的作用,其中大量的维生素D能有效防止骨质疏松。口蘑还能防止过氧化物损害机体,提高免疫力,保护肝脏,美容减肥。 选购时以色泽自然、菌肉肥厚者为佳。 推荐吃法:食用前多次清洗,可搭配蔬菜炒食。肾脏病患者忌食。 转载请注明原文网址:http://www.jiovalino.com/pgsp/pgsp/16154.html |