【素食菜谱】素食火锅 原料:材料素高汤10杯,大白菜1,豆腐2块,玉米笋4根,金针菇1把,香菇数朵,秀珍菇适当,油豆腐数块,青箭笋1把,金针花数朵,其他素火锅料 做法 1、豆腐切块,入油锅略煎至两面焦黄。 2、素高汤加入大白菜略熬煮,其他食材陆续放入锅内煮熟便可。蘸酱素沙茶酱、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹注意事项素食火锅经过熬煮常会变成糊糊的,主要是由于加入的豆腐而至,豆腐入锅前先行煎过,可避免此1状态。注意事项素高汤做法:将数朵香菇、克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净,数片高丽菜叶剥开,1/4根胡萝卜切块。 3、以上材料放入锅中,加水盖过材料,熬煮20~30分钟,滤出汤汁便可。素高汤除自行熬煮外,市场上有卖素高汤粉,直接加入滚水中也很方便。 典故现代人重视养生与健康,一般火锅的高荤高热量,虽然美味却有健康上的负担,素食火锅则是保存了火锅的美味又统筹了健康,成为现代火锅族的另外一项选择。(摘自互联) 北京白癜风专科哪里最好北京看白癜风哪个医院好转载请注明原文网址:http://www.jiovalino.com/pgsp/927.html |