好厉害它是豆中之王，还被誉为长寿_秀珍菇_秀珍菇食谱

你以为它是黄豆？

或者是黑豆？

其实，它是鹰嘴豆！

鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了豆中之王的美称。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%。鹰嘴豆含有10多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

具有如此高价值的鹰嘴豆

是否成为你的新欢了呢？

不如先看看怎么食用吧~

材料：鹰嘴豆2杯、花生酱2-3勺、花生油3大勺、

柠檬汁2-3大勺、蒜2瓣、孜然粉半勺、

黑胡椒粉适量、盐适量、水3大勺（根据稠度可调节）

红辣椒粉适量

鹰嘴豆浸泡一夜

将所有材料放入格丽思料理机中

一分钟后，一碗营养价值高上天的鹰嘴豆泥就完成了。

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长按

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