“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”！枸干菜是一种清热解毒的野菜，把它和秀珍菇拌一起做一个凉拌菜，在夏天来说是一个不错的开胃菜，且不失营养！”主料枸干菜(克)秀珍菇(克)辅料蒜(4瓣)小米辣(2根)花生(适量)花椒(少许)油(适量)生抽(适量)盐(适量)厨具煮锅、炒锅

枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、辣椒切小段

锅烧开水，下秀珍菇焯烫至熟，捞起后挤干水分

水里加少许油，下枸干菜焯烫至变色捞出，过冷水备用

把秀珍菇和枸干菜拌匀，码上蒜泥和辣椒圈

锅坐少许油，把花生炸熟后捞出，码在秀珍菇上

锅里的油继续把花椒煸香

把花椒油烧热后淋在蒜泥上面

把适量的生抽烧开后淋在菜上，即可