苏蕈秀珍1号：由江苏蕈源种业科技有限公司选育。秀珍菇是近几年市场上新开发的一种营养价值极高的珍稀食用菌。菇型小巧秀美，菇盖茶褐色，菇柄白色，采收期菇片直径1.5cm左右，菌柄长度6cm左右，菇肉质脆嫩、味道鲜美，纤维含量少，口感特佳。人工栽培秀珍菇原料来源广泛，栽培工艺易操作，杂木屑、棉籽壳、稻、麦和玉米秸秆、玉米芯等农作物茎秆均可栽培，也可利用杏鲍菇和金针菇菌渣栽培，每百公斤干料可产鲜菇80~公斤。从栽培接种到出菇结束周期4个月，年可种2～3批次。菌丝发菌温度10～32℃，出菇温度15～33℃，25℃左右菇质较好，菌丝活力较强，温差刺激后出菇整齐。

苏蕈姬菇1号：由江苏蕈源种业科技有限公司选育。姬菇是临近冬季时市场上主栽的珍稀食用菌。菇型小朵秀美，菇盖黑色，菇柄白色粗壮，采收期菇片直径1.5cm左右，菌柄长度6cm左右，菇肉质脆嫩、味道鲜美，纤维含量少，口感特佳。人工栽培姬菇原料来源广泛，栽培工艺易操作，杂木屑、棉籽壳、稻、麦和玉米秸秆、玉米芯等农作物茎秆均可栽培，也可利用杏鲍菇和金针菇菌渣栽培，每百公斤干料可产鲜菇80~公斤。从栽培接种到出菇结束周期3～4个月，以秋冬天出菇为主。菌丝发菌温度12～32℃，出菇温度10～20℃，10～16℃菇质较好，菌丝活力较高，抗病性较强。

苏蕈黑平2号：由江苏蕈源种业科技有限公司选育。为是近年冬季市场上主栽的平菇品种。菇型中等大小，菇盖灰黑色，菇柄白色，采收期菇片直径3.5～5.0cm，菌柄长度3cm左右，菇盖肥厚、菇质脆嫩、味道鲜美，纤维含量少，口感特佳。人工栽培原料来源广泛，栽培工艺易于操作，杂木屑、棉籽壳、稻、麦和玉米秸秆、玉米芯等农作物茎秆均可栽培，也可利用杏鲍菇、金针菇等菌渣栽培，每百公斤干料可产鲜菇～公斤。从接种到出菇结束周期4～5个月，以秋冬春三季出菇为主。菌丝发菌温度10～32℃，出菇温度6～30℃，12～25℃菇质较好；菌丝活力较强，抗病性较强。

母种由育种单位直接提供以确保种性的稳定性和丰产性，繁种单位经PDA培养基扩繁一代后转入原种培养。原种培养基由棉籽壳料和适当的辅料组成，原种在22～25℃恒温和空气净化室中培养，经20多天菌丝发满菌瓶，置3～5℃冷库保存备用。栽培种生产应用18×3５袋装，平均每袋装料1.2公斤，培养基由80%棉籽壳和20%辅料组成，在万级空气净化库中培养20天左右，菌丝发满袋后及时装箱置0～4℃冷库保存备用。每袋种（1.2公斤）可播多个接种面，栽培种菌丝浓密粗壮，播种后萌发力强，栽培种保质期在菌丝发满菌袋后70天左右。

平菇菌种生产程序按照《GB-平菇菌种》执行。

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