种子天下宣传广告

中国消费者对优质肉奶需求增加。据中国海关和农业部统计数据，年进口乳制品.56万吨，货值68亿美元，数量和货值分别增长21.4%和11%，进口乳制品货值已占国内乳制品工业销售总收入的16.5%；进口牛肉58.0万吨，同比增长22.4%。大量进口的同时，去年以来国内乳业出现了倒奶、杀牛现象。上述数字和现象反映的现实是：我们的畜牧业质量不高、成本过高，竞争力弱。

反刍动物牛羊，草是主要“粮食”。不过，当前全球只有新西兰等地可满足放牧条件，而高质量乳制品生产国美国、德国、法国等，青贮玉米在奶牛日粮中的占比约33%，还有部分苜蓿等干草，奶牛日粮粗饲料比重最高达到65%。资料显示，发达国家种植业中，饲草业约占三分之一，通过轮作构建合理的“粮-经-饲”三元结构。

中国耕地以粮棉油种植为主。养殖业为了满足高质量粗饲料的不足，优质干草进口连年增加，年累计进口干草.58万吨，同比增长23.50%。同时，国外大量低价玉米及替代品涌入，作为精饲料使用。据悉，年国内玉米消费结构为：饲料73%-工业20%-口粮7%，5亿亩玉米产出近七成流向饲料工业。

为满足养殖业需求，改变玉米和干草进口格局，转变农业种植结构，进行供给侧改革势在必行。今年是“粮改饲”政策实施第三年，年中央财政扶持“粮改饲”资金达20亿元，力争“粮改饲”面积增加万亩以上，目标是年青贮玉米增加到万亩。可以说，“粮改饲”将改变种植业格局，构建种植业与养殖业联动的青贮玉米全产业链。

共赢是青贮玉米良性生态基础

“粮改饲”将构建种植业与养殖业联动的青贮玉米全产业链，为青贮玉米从种子、种植、饲料、养殖到奶肉产品的全产业链各环节、各产业带来新的机遇。由中国种子协会青贮玉米分会主办、杜邦先锋承办的中国青贮粗饲料大会，2月23～24日在北京召开。会议传达的这个信息，不但为尚未解冻的种业市场带来春意，也让不少种植大户蠢蠢欲动。在两天的会议上，管理部门、行业协会负责人，科研院所专家，国内外企业代表等围绕青贮玉米畅所欲言。从国内青贮玉米全产业链相关各环节——种业、种植、养殖等来看，打造青贮玉米良性发展生态，需要各方拿出诚意，以共赢为前提和基础。

中国奶，成本高在哪里？

先看一组数据。国际牧场联盟（IFCN）对52个国家典型牧场的调查显示，当前国际牧场门口售奶价处于年以来的下行阶段，价格从年2月的每公斤56美元跌到当前的22.2美元。把中国牛奶放在全球比较，～年，中国奶价与世界奶价在同一水平；经过10年的发展，我们的奶价远远超过世界奶价。现在我们的奶价在每公斤4元左右，国际奶价在1.8元左右。

IFCN认为，中国奶价高的原因之一是劳动力成本高。1个奶场劳动力，德国每天可生产公斤牛奶、新西兰是公斤，中国只有20公斤。中国已进入牛奶高成本国家序列，仅次于日本、韩国，我们的牛奶成本比新西兰高%，比欧美高50%。人工成本居高，是国内所有产业都要面对的。对于奶业来说，有一个非常重要的可控因素——降低饲料成本。国家奶业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利指出，中国奶业竞争力弱，主要表现在饲料转化率低上，中国只有1.2，而奶业发达国家为1.5。

优质粗饲料——全株青贮玉米和青贮苜蓿都是高消化率的饲料，青贮苜蓿可提供优质纤维和蛋白，青贮玉米是非常好的能量饲料和优质纤维。以美国为例，在高产奶牛的日粮配方中，粗饲料占到45%～65%，青贮玉米一般占粗饲料的80%。高质量的青贮玉米，不但可降低精饲料和饲料添加剂的投入，而且可保证产奶量和牛奶质量，节本增效显著。

据悉，当前中国规模牧场的硬件设施、奶牛日粮配方与美国基本相同，不过，由于青贮玉米质量差距大，奶牛单产水平低很多。在精饲料等各环节配方相同情况下，每天每头牛饲喂20～25公斤青贮玉米，美国奶牛年均产奶量10～14吨；而国内规模牧场是9～12吨，一般牧场只有6～7吨。

种养结合，追求低成本高产出

在国内牧场广泛推广应用优质粗饲料青贮玉米，不但可以大幅降低牛奶成本，而且将建立起青贮玉米的种子-种植-饲料-养殖全产业链。专家预计，年中国乳制品需求总量在万～万吨，甚至可达万吨。“时代迫切需要青贮玉米发展，时代也提供了机遇。”农业部全国农技中心种业信息与技术处处长王玉玺说。

种植业和养殖业，有各自成熟的发展生态，两个产业相互独立又相互依赖。“搭建产业与需求对接平台，用高品质饲料带动奶业升级。”杜邦先锋中国区总经理吴坚提出，种植业和养殖业各环节应相互配合，通过供给和需求对接，让种植户种植青贮玉米盈利，同时帮助牧场提高奶品品质、降低成本，打造良性发展的种养结合新生态。

种植业与养殖业如何联动？国家奶业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利介绍，发达国家采用农牧结合的养殖方式，解决青贮饲料保障和粪肥消纳问题。每公顷土地饲养奶牛数量，美国、欧盟、新西兰、荷兰分别为3头、2.9头、2.83头、1.54头。

新西兰牛奶成本很低，追求每公顷土地的最大产奶量。新西兰营养专家雅各布·克莱曼介绍，新西兰奶牛80%～90%通过放牧饲养，青贮玉米只占到奶牛日粮配方的6%。新西兰奶牛数量从10年前约万头增加到万头，从很大程度上要归功于青贮玉米的引进。雅各布·克莱曼说，新西兰约一半的牧场自己种植青贮玉米，另一半则购买。种植者关心玉米产量，养殖者则关心产奶量，为了减少双方的矛盾，新西兰逐渐形成了一个标准化合同，规定青贮玉米的切割长度、干物质含量、淀粉含量等。

欧洲土地有限，圈养是奶牛的主要养殖方式。这种高成本模式决定了其特别注意奶牛的营养配方，也就是饲料质量。由于饲养场所等投资成本高，欧洲以追求每头牛的单产最大化为目标。杜邦先锋奶牛营养经理史枢卿介绍，美国、德国、法国等国青贮玉米在奶牛日粮中的占比约33%，还有部分苜蓿等干草。杜邦先锋全球业务经理丹尼尔·维尔斯马说，美国科研机构研究表明，日粮中纤维采食量超过2.3～2.5公斤（体重的0.35%～0.4%），会抑制奶牛干物质采食量。他们的经验是：一般情况下干物质采食量增加1公斤，奶牛可多产2公斤牛奶。据悉，西欧年种植青贮玉米万亩，占到玉米面积的80%左右。美国青贮玉米面积在万亩左右，青贮玉米年产量1亿吨左右。欧洲和美国对青贮玉米品种的评价，农艺方面







































白癜风可治吗
北京中科白癜风医院公益中国

转载请注明原文网址：http://www.jiovalino.com/pggx/pggx/9290.html