助力全球减贫他将中国菌草植遍一带一路_秀珍菇_秀珍菇食谱

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联合国记者协会代表团参观福建农林大学国家菌草中心，了解中国菌草技术以及技术的推广。受访者供图在卢旺达、南非、莱索托等国，用菌草技术制作菌种的成本，与西方种菇技术相比只有其十分之一，菇农投入也只有其百分之一，而产量却更高，由此点燃了卢旺达当地德玛斯、莱昂尼达斯等一群“蘑姑娘”们的创业梦。从闽西老苏区长汀到南太平洋岛国巴布亚新几内亚，这项由福建省首批科技特派员、福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺发明，并拥有自主知识产权的神奇菌草技术，成功解决了“菌林矛盾”这一世界难题，得到联合国开发计划署等国际组织的高度评价。如今，菌草技术被列为中国—联合国和平与发展基金重点推进项目，植遍“一带一路”沿线个国家，林占熺也成了拓展中国和平外交的“菌草大使”，为全球减贫事业贡献了“中国智慧”。1攻克难题构建菌草技术创新链一根钢线，20支试管，5万元。年10月的一个深夜，43岁的林占熺仍在忙碌着，他从全国3万多种草本植物中筛选合适的培养基，“以草代木”培育食用菌、药用菌。经过一千多个日夜的奋战，第一朵用芒萁培育的香菇终于长出来了，林占熺的热泪也奔涌而出，“菌林矛盾”这一世界性的难题攻克了，成果为国内外首例。福建长汀县河田镇罗地村曾是中国南方红壤区水土流失最为严重的地区之一。年，林占熺带领团队在此种植菌草，开展治理水土流失、崩岗的试验与示范，当年土壤侵蚀量减少78%，每亩水土流失地年可减少土壤侵蚀4.46吨，生态效益显著。有了长汀的实践，林占熺团队便对全球各地生态修复进行探索，打造菌草技术研究创新链：在我国四大沙尘暴发源地之一的内蒙古阿拉善黄河沿岸流动沙丘上，采用速生高产一年生与耐寒多年生的菌草品种复合种植形成“菌草复合草篱”，种植百天左右就把流动沙地固住；菌草主栽品种“绿洲1号”在黄河流域抗寒越冬培育获得成功，解决了高寒地区种植菌草的难题，填补了黄河流域种植多年生菌草的空白。在森林植被锐减、水土流失严重的“千丘之国”卢旺达，他们专门设计了菌草同果树、玉米和大豆等当地传统作物间作、套种模式，以保持水土，已被列为该国水土流失治理的重点项目。2典型带动成果生绿又“生金”研究难，推广更难！作为菌草科技的先行者，林占熺深入一线开展科技服务工作，并将国内应用的第一站选在了福建尤溪县。当地的菇农从来没听说野草能长出香菇，林占熺向菇农承诺：“亏了我全赔，挣钱全归你们。”总算有27家农户愿意试种。他驻村进户，手把手全程服务。实践证明，用菌草栽培香菇不仅产量高而且质量好。为了解决菌草栽培食药用菌的需要，年在尤溪县推广人工种植高产菌草，菌草生长快、生物量大，5个月可以长到3—4米高，一亩土地每年能收鲜草二三十吨。年，林占熺作为全省首批科技特派员，带领团队在邵武、顺昌、建瓯等地，开展菌草技术及产业发展服务，获得了良好的社会反响。年菌草应用规模大幅提升，企业增收、农民增收成效明显，全省菌草使用量达到2.27万吨，产值2.25亿元，其中应用菌草代料生产金针菇、秀珍菇、香菇、灵芝等18种食用菌，生产规模达万袋、2.万立方米，应用菌草饲养生猪、奶牛、肉牛等2.7万头，饲养鹅、兔只，饲养草鱼等18万尾，农民增加收入万元。福建农林大学还利用菌草技术，推广长汀水土流失治理经验，为贫困地区乡村振兴奠定坚实的产业基础，在青海、四川、河南、山东、福建等31个省，菌草技术扶贫已经落实到千家万户，有效推动了贫困地区的生态建设和经济社会可持续发展。3以草为媒推动卢旺达农业现代化从卢旺达国立大学毕业的德玛斯，跟随林占熺团队专家从事菌草生产，成立了专业菌袋生产企业，年收入十几万元人民币；农户莱昂尼达斯参加菌草技术培训后，成立了“得意”公司开展菌草蘑菇生产……紧接着，旨在深化中卢农业合作、建设中心学员创业平台的中卢农业合作项目孵化园开园运营，让当地更多的农民学习和运用先进农业生产技术，多个农户因此脱贫致富。“技术流程本土化、简便化、标准化以及系统化，让农户‘一看就懂、一学就会、一做就成’”，在林占熺团队的不懈努力下，福建农林大学在世界13个国家和地区建立菌草技术和旱稻技术援外基地，为个国家和地区举办培训班期，学员多人。巴布亚新几内亚总理、圭亚那总统、柬埔寨国王等外国元首，先后莅校访问并亲手种下象征友谊的巨菌草。卢旺达农业部长卡丽巴塔曾表示：“在所有外国援助卢旺达的农业项目中，中国援助的农业技术示范中心项目对卢农业现代化、消除贫困、扩大就业方面贡献最大。”“目前，越来越多的国家希望从我国引进菌草技术，将中国菌草扶贫的模式和经验复制推广到更多国家和地区，让菌草技术更好地造福全人类。”林占熺说。（记者：谢开飞通讯员：曹佳奕陈旻）来源：科技日报
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