■融媒体记者黄柳苞朱力

日前，记者在暨南街道街新泉润农业有限公司看到，这里建起了7间数字化菇房。菇房里，一包包菌棒整齐排列在高高的架子上，每个菌棒上都长满了一朵朵形似猫耳的秀珍菇，这些秀珍菇形状饱满白净鲜嫩。

“如果没有工厂化生产，5-10月是鲜菇空档期，自从有了这个数字化车间，鲜菇生产就没有淡季了。”街新泉润农业董事长周晓武告诉记者，“我们的菇房温度控制在22-26摄氏度之间，它最适宜菇的生长，这个菇环境好，长得也快。每天一名工人可以摘斤左右，我们有四五个工人采摘。这批菇周三就可以采摘，市场供不应求。”

秀珍菇的反季节上市和高产，得益于数字化技术的加持。记者看到，菇房中间放着几台加湿器，另外一端则装有大型温度控制器，这些设备与菇房外的一台电脑智能环境控制箱相连。周晓武介绍说，菌菇种植对环境要求很高，公司利用数字化智能培植技术，来调节菇房的温度、湿度、光线和含氧量，大大降低菌菇种植的管理难度，产量也得到提升。

数字化不仅提升了菌菇产量，还让菌菇生产不再受限于季节因素。眼下，普通的鲜菌菇类产品即将下市，而街新泉润农业的秀珍菇通过温度湿度等生长因素的调节，能够在这个时间节点上市，正好填补市场空档。“之前一个超市要搞活动，在5天前下的订单，我们把它控制在第5天长出来。我们的菇，想要什么时候吃，可定制。”周晓武说。

据了解，街新泉润农业有限公司是一家培植食用菌为主的农业企业，已有十几年历史，从最初的几亩地发展到如今的多亩，培育品种也在不断增加。年，企业投入多万元资金，打造了这个全封闭的秀珍菇数字化大数据控制菇房，把菌菇生产搬进“数控车间”，让企业尝到数字化带来的甜头。而且，这样的数字化育菇车间在省内独一无二，是街新泉润农业联合上海、郑州、江苏的三家企业集中优势生产出来的，目前已申请专利。

周晓武告诉记者，每年秀珍菇产量将达到40吨，年产值60多万元，公司将投入更多资金发展食用菌产业，带动周边百姓共同致富。

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