小蘑菇趟开乡村振兴路记吴忠市第四届道_秀珍菇_秀珍菇食谱

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8月4日清晨，尽管下着大雨，吴忠市利通区金银滩镇村里的“蘑菇大王”马国良却没有停下忙碌的脚步。在位于吴忠鑫鲜农副产品市场的君良食用菌批发部给老顾客们配送完蘑菇，下午他准时赶往自家的大棚。“这段时间蘑菇供不应求，定时定点采摘，保证品质与口感，价钱好得很。”马国良说。马国良毕业于中南民族大学生物技术专业，大学里学了些培育和种植蘑菇的技术。年大学毕业后，他只身跑到上海，在全国最大的金针菇种植基地“偷”学技术。年，在“偷师学艺”10个月后，马国良毅然辞去了企业的工作，回到家乡创办了自己的蘑菇产业园，踏上创业之旅。为了创业梦想，对蘑菇培育情有独钟的马国良，开始研究液体菌种，他把母亲多年攒下来给他“娶媳妇的钱”全部拿了出来，还东拼西凑了20多万元，购置了液体菌种发酵罐、蒸汽锅炉等一系列设备，搭建了蘑菇种植大棚。为了节省资金，他将家里的一间房子当做培养室，还自己动手制作搅拌机。经过数月尝试，马国良掌握了菌菇接种、发菌、出菇等流程技术。他建成的5个大棚，分别培育出平菇、姬菇、鸡腿菇、猴头菇4种菌类，成为吴忠市规模最大、设备最全的食用菌培养基地，日稳定供应鲜菇公斤。马国良培植的蘑菇因味道鲜、口感佳销售火爆，虽然平均价格高于市场价，仍然供不应求。不到半年时间，马国良获利10多万元，淘到了创业的“第一桶金”。尝到“甜头”的马国良信心百倍。年，他又联合周边农户共同创建了吴忠市君粮种植专业合作社，主要以平菇、萝卜等种植为主，不断发展香菇、鸡腿菇、秀珍菇、猴头菇等品种。现有社员26人，种植温棚20余座。说起马国良，和他打了几年交道的鼎鲜冷冻海鲜批发的老板马杰竖起大拇指说：“我和马国良是生意上的好搭档，在生意场上他有担当、有责任，诚实守信、为人正直，对每位客户都很真诚，从不缺斤少两。”如今，走进马国良的蘑菇温棚，蘑菇的清香迎面扑来，一簇簇蘑菇犹如一朵朵“小伞”盛开在培植床上，鲜嫩肥厚。八年时间，马国良的创业前景一片光明。他本人先后荣获吴忠市第四届道德模范等多个荣誉，但在他自己眼里，一切似乎才刚刚开始，他期待着在市场有更大的作为，也希望能用自己掌握的技术带动更多乡亲，把蘑菇产业做精做优。谈及未来，马国良说：“作为一名返乡创业大学生，在农业战线上奋斗了八年。我觉得农业大有可为，希望更多有知识，有能力的广大青年，投身国家乡村振兴战略。”记者：冯荣编辑：强欣审校：马宝勤终审：武烨
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