周末来了，你的身体需要休息，肠胃也一样。今天是吃素的好日子，一起试试吧。

吃素喝茶约老友：

晚上净莲斋搓一顿，你来吗？

为了夏天穿裙子，小伙伴也是拼了：

三月不减肥，四月徒伤悲。本宫今天吃素！

今天就用清淡爽口的素食填饱肚子吧。修身养性＋减肉肉，何乐不为啊！下面的超健康食谱和流口水美图，来自素食星球（）。

材料：

　炒面面条公克、洋葱1/4颗、香菇2朵、秀珍菇几朵、水cc、绿豆芽30公克、沙拉油3大匙、白芝麻少许

调料：

　酱油1茶匙、素蚝油1/2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙

做法：

　1.煮一锅沸水，将面放入滚水中煮至软后捞起，加入1茶匙（份量外）的沙拉油拌开备用。

　2.洋葱洗净、切丝；干香菇泡软、切丝，秀珍菇洗净摘小朵。

　3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法1面条以中火将两面煎至酥黄后盛盘、沥油。

　4.以冷开水淋于作法3的面，让其冲去多于的油份。

　5.重热油锅，放入作法2的洋葱丝、香菇丝以小火炒约2分钟至香。

　6.锅内加入水、所有调味料及作法4的面，以中火快炒均匀让面条散开。

　7.放入绿豆芽及秀珍菇拌炒至汤汁收干后即可盛盘，最后再撒上白芝麻即可。

材料：

　白饭1碗、老豆腐丁60公克、洋葱丁30公克、蒜末5公克、三色蔬菜（土豆丁、胡萝卜丁、青豌豆）公克、水㏄

调料：

　咖喱块2小块

做法：

　1.热锅，倒入沙拉油，加入洋葱丁及蒜末，略炒香后加入豆腐丁炒匀。

　2.续做法1锅中加入水及三色蔬菜煮开。

　3.最后加入咖喱块，以小火煮开至浓稠状后淋至饭上即可。

材料：

　花椰菜公克、蒜末10公克

做法：

　1.花椰菜切小块洗净。

　2.将蒜末下锅爆香，放入花椰菜，加入3大匙水后盖上锅盖。

　3.焖煮1分钟后打开锅盖炒匀后起锅装盘。

材料：

　鲜腐皮公克、番茄公克、姜末5公克

调料：

　沙拉油1大匙、番茄酱2大匙、细糖2茶匙、水2大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙

做法：

　1.热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香姜。

　2.放入鲜腐皮，大火快炒约30秒至散开，加入番茄及调味料持续翻炒。

　3.炒约1分钟后用太白粉水勾芡，加入香油即可。

材料：

　春卷皮若干张、炸素吉排一块、胡萝卜丝25公克、高丽菜丝公克、小黄瓜1条、花生粉（含糖）适量

做法：

　1.炸吉排切片备用。

　2.小黄瓜切丝加盐抓匀，沥去水份备用。

　3.锅烧热，加少许油，放入胡萝卜丝先炒香，再加入高丽菜丝炒香，加盐调味，起锅备用。

　4.取润饼皮铺在盘子上，撒上花生粉，再放上切好吉排、小黄瓜丝和炒高丽菜丝、胡萝卜丝，再包卷起来。重复此做法直到材料用完即可。

　一日三餐的力量绝对不小，除了减少毒素、多余脂肪的摄入，还能让身心清爽，生气勃发。不仅如此，如果每周吃1～2天素食，地球也会感谢你，因为你的小小善举：

　每年可以拯救44只动物，

　保护11,平方英尺的森林，

　节省,加仑的水

　……

　亲，今天吃素可好？

（消息来源：新华网）