扶贫故事秀珍菇撑起ldquo致富伞_秀珍菇_秀珍菇食谱

走进高家岭镇包丰村食用菌种植基地，大棚里那如云朵般的秀珍菇，层层叠叠地从菌包中冒出，长势喜人。在扑鼻的菌香中，不少工作人员穿梭其间，采摘、分拣、包装。一箱箱秀珍菇整装待发，以每公斤12至18元的价格，销往我县菜市场及南昌、九江、景德镇、乐平等地。这一朵朵肥肥嫩嫩的秀珍菇，撑起了当地村民的“致富伞”。“摘菇工作不累，离家又近，可以照顾家里的同时，一个月还能挣差不多元。”包丰村下城口村村民史桂娥因儿子重病被精准识别为村里的贫困户，自从在食用菌种植基地工作后，家里的状况明显得到改善，史桂娥很感激：“现在就想着努力多摘点菇，给我儿子换治病钱。”对于未来的生活，她充满了信心。“在这里工作真的很好，一个月少说也有多元，在家门口可以找到这样的工作，我很满意。”一旁正熟练采摘秀珍菇的高家岭镇韩山村梓山组贫困户何文星高兴地插话道。她还告诉记者，合作社有很多贫困户在这里就业，大家都用心地为自己的美好生活而努力工作。“每年4月至10月期间是采摘最忙的时候。为了保证能采摘到最优质的秀珍菇，需要五、六十人，实行三班倒，24小时不间断采摘。”该合作社负责人包良江介绍道。年9月，在县扶贫办、高家岭镇政府、包丰村委会的招商引资下，包良江下定决心将广东的工厂交给儿子，自己返乡创业，于年11月成立了包丰食用菌种植专业合作社。“当初决定回来也经过了思想斗争，毕竟在我这个年纪从头开始创业，压力真的不小。”最终，为了家乡发展，包良江毅然决然，投资万元，兴建了10个种植大棚，每个棚可放7.5万个菌包。建设钢架结构厂房平方米，生产线日产5万棒菌包。配备4个食用菌冷藏库，共立方米。纳入35户贫困户资金入股，户均年分红达元，带动15位贫困户稳定就业，每名贫困户月均收入达元以上，大力助推了家乡扶贫产业的发展。为了学习最新的种植技术和生产经验，包良江定期外出参加各类培训“过两天，我又要去上饶参加一个农产品种植类的培训，年纪大了，不学习跟不上时代的发展步伐。”包良江告诉记者，秀珍菇的市场发展空间很大。下一步，他将继续扩大生产，努力经营，将合作社越办越好，带动更多的贫困户脱贫致富。

（记者余婷）

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