江西抚州市临川区黄利平利用窗机冷库栽培反季秀珍菇,上市后因秀珍菇价格偏高,市场销量极为有限,无奈之下他将秀珍菇留大作平菇销售,由于留大的秀珍菇依然肉厚质优、口感鲜嫩,在市场上一炮打红,每天500多斤仍然供不应求,预计今年种下的3万余袋秀珍菇至少可获利5万元以上

⒋产量高秀珍菇的生物转化率在80%左右,留大当平菇的生物转化率150%以上

利用反季秀珍菇进行平菇生产的优势:

⒌市场前景十分广阔在高温季节优质平菇的批发价至少在3元/斤以上,全国这样多的大中城市均可进驻生产,效益无可限量

⒉合理上市,价格稳定秀珍菇留大作平菇销售也同样要经过低温处理才能出菇,所以用户可以根据市场的销售情况合理调节出菇量,做到供给均衡,规避了采菇高峰、价格低落等悲剧的发生,增收效果十分显著

⒈目前市场上没有真正能在夏天正常出菇、生长的平菇品种,有些高温品种即使能够勉强出菇但肉薄质脆不耐运输,菇色不鲜亮,口感有异味,商品性也差,所以产量低价格也低,许多栽培高温平菇的菇农都难以取得好的经济效益而秀珍菇则不同,它只要经过低温处理后就能在35以下环境中正常出菇、正常生长,商品性极好,口感也非常鲜嫩

⒊大幅减轻了劳动强度为了保证质量,秀珍菇每隔2个小时就要采摘一次,平均每工日仅可采40来斤,再加上剪根、选级,用工量极大,而平菇的销售是带根、整丛的,一个普通员工一天可采收400斤以上