材料：

秀珍菇克，鸡蛋2个，莴笋克，河虾克，盐料酒适量，姜葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

做法：

1、秀珍菇、莴笋洗净切丝,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝.河虾洗净,放姜丝,料酒,煸炒一下。

2.油热,放下莴笋煸炒。

3、放秀珍菇煸炒。

4、放一大碗清水,大火煮开3分钟,放虾,放蛋皮。

5、大火煮开，放些盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,即可。

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