时间:2018-1-1来源:本站原创作者:佚名

说到兰桂坊你会想到什么?

纸醉金迷还是夜色撩人,

要我说,兰桂坊里的味道才叫人醉,

走,跟我走遍那里,去好好尝一尝,

什么才是香港最摩登的滋味!

9:00饮个早茶

来佬餐馆

复古味道,经典永恒

来佬餐馆位于中环的威灵顿街,距离以烧鹅著称的镛记并不远。美食家蔡澜就曾经来到这里探店。

香港几乎遍地都是茶餐厅,正如美食家评说的那样,茶餐厅的高级化是必然趋势。来佬餐馆就是这样一家店,主打高档茶餐厅,堪称小型的陆羽茶室。

众所周知,香港的陆羽茶室卖早茶点心,收费高是出名的。来到中环,想要一家性价比高、环境好的茶餐厅,那么无疑来佬餐馆是个很好的选择。

作为一家高档的茶餐厅,自然也是提供喝早茶服务的。各色港式传统点心应有尽有。

并且这里的点心都是现蒸的,用料很足,绝对算得上茶餐厅里的良心食肆。

尝不完所有点心,来一顿香港人日常喜欢的标配也不错。一杯鸳鸯配上斑兰流心西士多或者是一口咬下去就很满足的厚多士,悠闲的味道,就该这样。

如果担心西多士热量过高,那么也可以来一杯热腾腾的港式奶茶,配上宇治抹茶红豆钵仔糕,清甜可口,唇齿留香。

之所以叫来佬餐馆,其实是取自广东话“来路”的谐音,特指六、七十年代英国殖民统治下,在香港深受欢迎的西方进口的食物。在这样的地方吃饭,品味美食之余还能了解些历史和餐饮文化。

来佬餐馆就有一道有趣的菜叫“鹅肝充阔佬饭”。够大够肥的鹅肝表面煎至微微焦脆,很是符合蔡澜老先生心仪的鹅肝烹调方法。尤其就着米饭、叉烧和溏心荷包蛋,趁热吃下,丰美多汁。

香港的节奏很快,对于很多选择茶餐厅的人来说,方便还能吃饱很重要。来佬餐馆每周提供各色盅饭,分量足,每天都不重样。喝完早茶,如果胃里还有空间,可以尝一尝茶餐厅的特色港味。

以炒牛河为例,虽然看似简单,其实非常考究厨师的火候功夫和调味。他们家的“来路汁炒牛河”可是蔡澜老先生曾大力推荐的一道。

如果你更喜欢有汤有菜的套餐,也一定有适合你的那一款口味,老火例汤,滋味醇厚。

使用Visa卡在来佬餐馆消费可享受以下礼遇:

1)逢星期日至四尊享自选饮品买1送1优惠;

2)逢星期五六尊享所有饮品95折优惠。

12:00大饱口福

大官厅

有型有款,中西合璧

大官厅同样坐落于中环的威灵顿街,地处中心地带,热闹非凡。一楼是摩登吧,天花板上有一盏吊灯,十分抢眼,古典气质十足。

旁边装饰用的中式百子柜、木纹梯阶以及云石吧台,典雅华丽之中却也不乏时尚气息。大官厅吧台的主理人都是非常有名的调酒师,来到这里,点一杯独家特调,定不负此行。

大官厅由一栋三层的老建筑翻新而成,拾级而上便来到享受美食的餐厅。菜单上的每一道粤菜都充满了精巧的创意,主打新式融合菜。来到这里,定然不能错过那些招牌菜。

这不是一道普通的焗烤蟹壳。每一丝蟹肉都取自南中国海的红蟹,很耗手工。鲜甜的蟹肉加上洋葱,点缀以白酱和起司,焗烤之后,香甜却不腻口。

不同于一般的广式叉烧,大官厅的蜜汁叉烧使用了匈牙利卷毛猪,肉质香嫩。特调的蜜汁甜而不腻,表面还有一层糖脆,上菜时用炉火温热着,口感极好。

京式烤鸭片配上法国鱼子酱,一看就是一道混血味道十足的料理。香气四溢,咸味浓郁,特别适合配合他们家的中式鸡尾酒特调一起享用。

大官厅的中式鸡尾酒特调名叫Captain’sDuty,使用了香气强烈的KrakenRum,加上自制的香甜芋蓉,入口微甜,余味带着些许辣意。

如果不喜欢这样奇妙的口感,则可以点一些甜点,比如“金龙吐珠“,其实就是一颗超大的芝麻球。工作人员会帮忙剪开,每一片都十分脆甜。

不喜欢甜口的菜肴还可以点一些讲究的甜汤,冲绳黑糖姜茶水晶紫薯汤圆应该是不错的选择。黑糖香气扑鼻而来,不甜不腻,养生可口。

使用Visa卡在大官厅消费,可享受以下礼遇:

1)逢星期日至四尊享自选饮品买1送1优惠;

2)逢星期五六尊享所有饮品95折优惠。

18:00享用晚餐

粤桂楼

玉盘珍馐,绝美佳肴

粤桂楼就位于兰桂坊的中心位置,装饰华美,格调优雅。夜晚的粤桂楼,就如同这名字一般,是这座璀璨都市的炫目之处。

在这里,你可以远离热闹纷繁的街道,俯瞰繁华都市,静静享用一顿精致的晚餐。

不同于一般传统中式料理,以海鲜和养生为特色的粤桂楼,力求以精良的烹饪手法,让人们能够尝到上乘食材的精华之味。菜式繁复,美不胜收。

新鲜虎虾遇上南瓜会有怎样的美妙滋味?通过快煮慢食的烹饪方法,力求保留虎虾最纯粹的鲜味。低卡路里的藜麦点缀其中。完全去壳的虎虾肉质鲜美,味道层层递进,每一次都有无限惊喜。

为了让这道江南白花鸡呈现出最好的质感,需要将鲜鸭去骨,配上鲜虾制成的花胶,撒上芝麻,经过熏制,脆皮表明金黄松脆。佐以乳猪甜酱和独家金油,初尝一口定能赞不绝口!

烘烤过的豚肉上轻轻洒上一层糖霜,嫩滑黑豚猪配上新鲜蓝莓汁,酸甜之中还有肉汁的丰厚,即使是夏日吃这样一道大菜也绝不会觉得腻。

野生竹笙营养价值很高,配合愉耳、黄耳、云耳、杂菌等各种可以提鲜的食材一同烹煮,最后绵密的南瓜汁为基地装盘,色彩舒心。整道菜清淡开胃,无愧于色香味俱全。

相比冬笋,台湾剑笋爽口幼嫩,冬菇先煎再炆,配合新西兰的新鲜羊架,慢煮烹调,入味三分。而且这道菜属于低脂,大快朵颐之余还不怕长胖,怎能拒绝!

菠萝炒饭也许很是寻常,但是加入口感丰富的鸭肉,撒入一丝丝鸭松,皮脂之间的油香配合咸蛋带出来的咸香。这款黄金炒饭注定不再平凡。

主打养生的粤桂楼,自然也会准备好周到的素食菜单,满足不同口味偏好的需求。

三菇六耳泡乌冬特地精选日本的赞岐乌冬,将香菇、鸡腿菇、秀珍菇、木耳、银耳、黄耳、云耳煮成一碗清淡素汤,汤汁的清爽配上乌冬的爽滑,实在精妙。

使用Visa卡在粤桂楼消费,可享受以下礼遇:

1)逢星期日至四尊享自选菜式买3送1优惠;

2)逢星期五六尊享所有菜式95折优惠。

(注:适用于价值港币或以上之菜式)

22:00欢乐时光

兰桂坊

精彩纷呈,任君挑选

享受完地道的饕餮大餐,来到兰桂坊自然不能错过曼妙的夜生活!

刷Visa卡即可尊享超多精彩礼遇:

1)在以下商户消费,逢星期日至四,即可尊享自选饮品或指定饮品买1送1,或者逢星期五六,享受所有饮品95折优惠:

CCClubbyFOVEA

Charcoal

FlamingFrango

Halcyon

RulaBula

RudeBarLounge

WolfMarket

2)在Mercato消费,逢星期日至四,指定鸡尾酒饮品买1送1;

3)在TheChinaBar消费,逢星期日至四尊享9折优惠。

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