新农村建设在近几年得到国家的巨大扶持，新农业发展使农民摆脱以往贫穷、落后、又脏又累的形象，成为时下不少城市人向往的职业。

今天我们就来到有“食用菌之乡”称呼的平泉县卧龙镇，采访一位通过种植食用茵发家致富的90后年青小伙——孟想。记者看到他时，他正在棚里紧张忙碌的检查菌种。

孟想是河北省承德市平泉县人，刚刚20岁出头的他，初中没念完就决定出来创业。当时他这个念头被家人强烈反对，认为只有读书才有出息。但小伙子对创业有自己的想法，并不是蛮干和胡来。

他创业的念头源于自己对食用菌的认识，从小就接触食用菌——香菇的他，深深知道平泉食用菌的好处。平泉县因为生态环境十分优越，所以十分利于农作物的生长，而且特别适合各类食用菌的生长，可以说是“黄金地带”。

因为地理环境和生态气候条件都很适宜，因此平泉县的食用菌品种具有多样性，香菇、滑子菇、黑木耳、杏鲍菇、双孢菇、秀珍菇等数十个品种都能在这里找到。而且这里的食用菌不但品种多质量好，而且味道十分鲜美，肉质细嫩、荤素皆宜，薄而不淡，浓而不腻，是深受美食家青睐的理想食材。

其中香菇不但是好食材，更有独特的药用价值。它含蛋白质中的十八种氨基酸、三十多种酶、维生素D原等，能增强人体抵抗力、防治婴儿佝偻病、帮助骨骼生长、预防肝硬化、降低血压、抑制病毒和抗癌变等功效。

正因为看到了平泉食用菌的知名度以及香菇的高价值，孟想才会决定早早从学校出来，开始从事食用菌行业创业。到现在他已经从事食用菌养殖行业五年了，马上就要步入第6个年头。

从刚开始的一个种植棚发展到现在的十几个大棚，从开始几万的年产值到现在的几十万的年产值，这其中有孟想本身吃苦耐劳、充满拼劲的性格因素，也有政府的积极扶持。

“别看种植食用菌好像很简单，放根菌棒似乎就完事了，其实照顾菌棒一点也不容易，无论是温度、湿度的控制，还是菌棒营养的检查都丝毫不能放松和马虎，不然种植出来的食用菌质量就会差。”说起种植经验来，孟想滔滔不绝，不过他也表示，文化不高的他，不是靠着政府给他安排的专业技术人员指导，他不会这么快掌握种植优质食用菌的技术。因此，他非常感谢当地政府的扶持。

现在，孟想不仅自己种植食用菌，而且给乡亲们提供了就业机会，不像以前天天在家里面呆着没有其他的收入来源。孟想还将自己掌握的技术分享给乡亲，与乡亲们共同致富。

小编相信，在当地政府的支持下，当地的食用菌养殖专业户会越发展越多，像孟想这样通过蘑菇致富的人会越来越多。为此，我们对当地的食用菌产业发展和这个充满干劲的小伙子还会继续追踪报道。