“趁着前几天天气好,抓紧时间建了几个菇棚,扩大秀珍菇种植规模”郑维红指着眼前新建的菇棚,显得意气风发作为宁波镇海区最大的食用菌种植基地——澥浦鹿山食用菌基地的负责人,郑维红用了三年时间,把种植基地从6亩地扩建到现在的60亩,年产值从几十万元猛增至两千万元,走出了一条产销两旺的农业致富之路

这两天,郑维红还为种植食用菌产生的废物找到了下家,他听说利用完以后的菌棒可以作为花卉、农作物的有机肥料,便专门咨询了秀珍菇适宜什么季节农业,得到肯定答复后,他联系了农业种植户和苗圃,“在我这里是废料,处理需要人力物力,到了别人那里能循环再利用产生效益,一举两得的事,何乐而不为”郑维红看着眼前的一个个菇棚,幸福的笑容挂在脸上……(吴巍、戴旭光)

郑维红并不满足,他给自己定下的首要目标便是扩大种植规模当时他遇到了一位有着几十年食用菌养殖经验的,郑维红提出合作种植的想法,双方一拍即合“仅种植香菇,品种过于单一有了技术,我们就计划种植一些附加值高的食用菌”经过前期市场调查和综合评估,郑维红决定尝试种植秀珍菇

尽管市场行情好,郑维红心里却有了一个想法,“以前种植规模小,价高价低都由批发商说了算,有时候几毛一斤的差价,却直接影响了菇农的收入,现秀珍菇食品在我们基地的食用菌在宁波市场的比重不断增加,我想尽己所能保障其他种菇户的利益”郑维红告诉记者,他希望借助自己的品牌效应,建立本地市场食用菌的良性价格机制,采用市场直供模式,减少中间环节,维护菇农和消费者的利益

“种植香菇的主要基质原料是木屑,但香菇生长周期较长,一年只能采摘一季,虽然市场前景也不错,但远不及秀珍菇”郑维红告诉记者,在传统栽培模式中,秀珍菇的主要基质原料是棉籽壳,两者种植成本相差不大,但是秀珍菇生长周期短,一年可采摘三季,利润空间可以得到大幅提升

一开始,郑维红便选择了一条独立钻研的种植道路,从菇棚的建设、菌棒的制作乃至温度及湿度的控制,都得靠自己摸索、学习第一年,郑维红8个菇棚的香菇秀珍菇价格产量就突破了6万公斤,仅仅用了两年时间,他差不多就收回了投资

2009年,郑维红承包了6亩土地,投资40万元,建起了8个高标准控温菇棚,试水香菇种植尽管学的是农技专业,但种植食用菌还是第一次,郑维红只能边学习边实践,“当时买了很多食用菌养殖的书自学,之所以选择香菇,也是因为这个菌类的种植技术相对简单,从而降低风险”

经过几年的种植,郑维红发现,香菇、金针菇等食用菌价格随市场波动较大,而秀珍菇的价格则相对稳定,“批发价高时每公斤可以达到16元,最低时一般不低于13元,销量也比其他菇类好”郑维红适时调整种植比例,把种植重点放在秀珍菇上,目前鹿山食用菌基地的秀珍菇产量占总产量的70%以上,每天上午都有来自宁波各大批发市场的批发商上门提秀珍菇食谱货,各种菌菇供不应求,“有时候拿货的人多,采摘量少,他们还会抢起来呢”

从2011年开始,郑维红跟合伙人共同投资近400万元用于食用菌种植,食用菌基地的占地面积已经是当初的整整十倍,高标准控温菇棚的数量也达到了40多个“食用菌种植的最大难点主要是基质原料,也就是我们俗称的菌棒,有些养殖户的菌棒是外购的,而我们基地的菌棒都是自己动手做的”郑维红的兴奋溢于言表