天眼聚焦贵州推动特色农业产业科技攻关_秀珍菇_秀珍菇食谱

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9月17日，在省委理论中心组专题报告会上，贵州省委主要负责同志强调，要认真分析梳理12个农业特色优势产业全产业链发展情况，集中人力、财力、物力加强农业科技攻关，建立重点实验室，整合运用省内、国内国外的科研机构和团队攻克技术难题。　　近年来，贵州紧紧围绕农村产业革命战略部署，整合科技和人才资源，深入开展农业科研和技术应用，有力推动了特色农业产业科技攻关新突破。　　聚人力——成立了省蔬菜、肉牛、中药材等16个产业技术体系，16个产业技术研发中心，45个功能实验室，65个综合试验站。聚智力——成立了省现代农业产业技术体系技术服务团，由14名产业首席科学家挂帅，定点服务14个深度贫困县，精准满足深度贫困地区农业产业发展科技需求。聚财力——“十三五”以来，省科技厅立项涉农项目个、经费10.6亿元，其中农业科技项目项、经费8.9亿元，资金额度在一二三产中占比超过40%。金林红（中）在思南进行冬季茶园技术培训。绿色防控守护贵州“干净茶” 　　截至目前，贵州茶园面积全国第一，“干净”的品质闻名天下。守护“干净茶”，绿色防控技术是成功拿下的“第一城”。　　“要从茶叶的第一片叶子抓起！”贵州大学绿色农药与农业生物工程重点实验室教授金林红认为，绿色防控技术是“干净茶”的重要基础，做不好技术，“干净茶”就提不起、立不住。　　近年来，以提质增效为目标，金林红与团队从“以虫治虫”“以草治草”“以菌治菌”入手，通过生物防控、生态调控、农艺措施、物理防控等技术的集成推广，着力打造贵州生态茶园模板。　　“如何利用庇护所、蜜源食物、替代食物以及花粉来保护和利用天敌？如何开发茶园立体生态系统，实现病虫害的生物学控制？”9月18日，金林红在思南，为当地茶企茶农，带来了一场茶树病虫害绿色防控和茶园冬季管理技术培训。　　金林红说，技术关键在于推进林、灌、草立体茶园系统建设，在茶园周围优化配置景观树、防风林，行间推广种植三叶草、鼠茅草，增加茶园生物多样性，完善食物链，减少病虫害发生。　　以绿色防控技术为支撑，开展茶园生态健康控制病虫害、免疫诱抗、矿物源农药防治等技术示范，实行茶园清洁化生产，思南茶叶农残没了，品质好了，“干净茶”成为了核心竞争力。　　年，思南县19.3万亩茶园中，已建设5.2万亩绿色防控与统防统治融合发展示范基地，推广应用12.4万亩，茶叶病虫害绿色防控覆盖率达65%以上。　　随着绿色防控技术不断提升，贵州茶园对“干净”的认知也不断变化。　　“今年6月起，贵州决定禁用粘虫板。”金林红说，经过团队大量评估发现，粘虫板在茶园的益害虫比不突出，而且对环境带来巨大威胁。　　目前，贵州大学绿色防控技术已在23个茶叶主产县开展试验示范，43个茶叶主产县计划直接全域推广。随着绿色防控技术的不断推广，贵州茶园病虫害绿色防控效果超过70%，茶青增产超过20%，质量显着提升。贵州大学农学院田风华团队对秀珍菇发病组织进行研究讨论。高效栽培种好贵州特色菇　　菌种选育训化、菌材利用等方面的技术突破，让贵州食用菌从品质不一的野生资源，转变为规模化、标准化、产业化生产的商品菌。　　“贵州食用菌产业起步晚，许多栽培品种和当地环境气候不适宜，种植技术与不同季节、不同温型品种不配套，导致菌棒成品率低，种植效益不高。”贵州大学农学院植物病理教研室、食用菌研究院副院长田风华说。　　贵州气候凉爽，但湿度高、阳光少，如何让本土野生菌种实现商品化生产，让外地菌种适应本地气候，提升产业综合效益？　　菌种选育和训化是重中之重。　　年，贵州启动“贵州特色珍稀食用菌菌种选育及扩繁关键技术研究与应用示范”科技重大专项，目前已在全省收集标本余份，选育具有自主知识产权的菌株7个，珍稀菌种在省内市场占有率超过80%。　　“长期以来，贵州菌材主要依赖从东北地区进口，相较于就地取材，成本每吨高出了至元。”田风华道出长期制约产业发展的另一个难点。　　将关键技术牢牢掌握在自己手中。年起，贵州迅速启动菌材工程，实施优质菌材选育及种植技术科技重大专项，加快推进菌材林基地建设。　　着眼香菇、木耳以及红托竹荪等大宗食用菌，贵州积极寻找替代硬杂木的速生木材，并利用木腐菌草腐化技术，降低菌材成本和森林砍伐率。目前，安龙、道真等地已完成8.58万亩菌材林栽植。　　“食用菌不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源，尤其适宜不能发展大农业的山地。”田风华认为，贵州气候凉爽、森林覆盖率高、野生菌资源丰富，具有发展食用菌的先天优势。　　年，贵州食用菌产值规模达到30亿棒，产值突破亿元，成功跻身全国第一梯队。第5届贵州·遵义国际辣椒博览会十大新优品种评选。盛亚亿摄“换种工程”换出辣椒高品质　　“世界辣椒之都”“产加销规模全国第一”“省部共建的国家级遵义辣椒市场”……贵州辣椒取得一系列成绩，离不开“换种工程”换出的辣椒好品质。　　遵义辣椒种植历史悠久，但也带来了品种多、品质杂的问题。　　如何将传统产业做成优势产业？答案是：统一品种，做大规模、做出标准、打响品牌。　　年起，围绕“种业创新”，遵义市大力开展辣椒新品种选育，采取“统一品种、统一育苗、统一供苗、统一移栽”方式，“黔辣10号”等“遵义朝天椒系列”品种陆续在全市实施换种。　　在遵义市新蒲新区永乐镇山堡村辣椒种植基地，椒农罗超又迎来了一年丰收季。　　望着地里红红火火的辣椒，罗超说起了“换种”的好处：“去年春天，我把30亩地换种了遵义朝天椒，比前年增产增收了近一倍！” 　　“相较于常规辣椒品种，遵义朝天椒不仅品味温醇、香辣协调的，而且抗逆性强、产量高。”遵义市果蔬站站长毛东介绍，常规辣椒品种平均亩产鲜椒不超过斤，而遵义朝天椒亩产鲜椒能有斤左右。　　今年，山堡村计划种植的亩辣椒中，一半以上都将实施“遵义朝天椒系列”品种换种工程。如今，罗超又流转了60亩土地，计划种植遵义朝天椒90亩。　　辣椒产业高质量发展，以科技力量推动新品种选育，是必由之路。今年，遵义换种面积达到了37.03万亩，“黔辣10号”等贵州企业和科研单位选育的新品种广受欢迎。　　科技攻关新突破，产业革命开新局。当前，贵州提出要在全省上下营造支持农业科技发展的良好氛围，持续不断掀起农业科技进步的热潮，坚定不移大力发展现代山地特色高效农业，以科技创新引领农业高质量发展，开启贵州农业农村现代化新征程。贵州日报当代融媒体记者　赖盈盈编辑何涛编审杨仪王琳
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