春天才有的3款高钙菜,价格便宜,做法_秀珍菇_秀珍菇食谱

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大家都知道春天是儿童长个的黄金期，此时适当进行补钙，效果比其他季节翻几倍。药补不如食补，吃钙片不如经常给孩子做点含钙高的食物。这个季节不要错过这几款“高钙菜”，多给孩子吃，补钙的同时还能增强身体免疫力。春天是吃裙带菜的季节，价格很便宜，一顿不到一块钱，却是补钙补铁佳品，做成裙带菜鸡蛋汤，营养又美味。准备食材：熟干裙带菜一把，鸡蛋一个，小虾皮一把，盐少许，大葱少许，香油几滴，植物油少许制作步骤：1、锅中放入少许油，不用多放，一丢丢即可。放入一点葱花小火煸炒出香味儿。2、接着放入一把烘干的小虾米，也可以用新鲜的大虾仁来代替。将小虾米小火煸炒一会儿。煸炒过后的小虾米就不腥了。3、接着往锅中放入两大碗清水。清水的用量根据自己的喜好来定。4、大火将锅中的水烧开，接着放入一小把裙带菜。5、根据个人的口味放入少量的盐，再将一个打散的鸡蛋均匀的淋去锅中，放入一点香葱末，滴几滴香油就可以出锅了。应季的蔬菜最为养人，荠菜是野菜的一种，现在只要6块钱一斤，比前些日子便宜了近一倍。荠菜可以用来做很多美食，比如荠菜水饺，荠菜包子，荠菜豆腐汤，荠菜馄饨等等，荠菜的口感鲜美，怎么做都好吃。准备食材：荠菜一把，豆腐一块，平菇适量，大葱少许，植物油适量，生抽几滴，清水适量制作步骤：1、新鲜的荠菜，买回家后将根部剪去，然后放入清水中搓洗干净，将泥沙清理干净。荠菜不好存储，时间一久叶子就容易发黄，新鲜的荠菜在冰箱里存放，最好不要超过两天。如果一时买多了，可以将荠菜焯一下水，攥干水分后团成球放入冰箱冷冻保存，这样可以保存好几个月。2、锅中添加适量的清水，将荠菜放入锅中焯一下水，捞出来放入冷水中过一遍。3、平菇洗净后挤干水分，撕成小朵，豆腐切成小块，大葱切成葱花备用。平菇也可以用其它没有特殊气味的菌菇来代替，比如秀珍菇，蟹味菇，口蘑等等。最好不要用香菇。4、锅中放入少许植物油，先放入葱花炒出香味儿，接着将平菇放入锅中小火翻炒，一直保持小火翻炒，将平菇炒出水。平菇炒出水后就不会有土腥味，只留下鲜味。5、平菇炒出水后将豆腐块放入锅中，稍微煎一下。我用的是卤水豆腐。6、接着往锅中添加适量的清水。清水的用量根据自己的喜好来，喜欢喝汤可以稍微多加点水。7、大火将锅中的水烧开后，根据个人的口味调入适量的盐。8、放入盐后继续煮两分钟，然后将荠菜攥干水分，切成段，放入锅中。滴入几滴生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。9、非常鲜美的一道汤，清淡营养又滋补，秋冬季节在进补的同时，也要记得多吃一点蔬菜，多吃蔬菜能够中和身体的内热，更有利于我们的健康。春天是新鲜小虾皮大量上市的时候，价格也特别便宜，4块钱一斤，一斤能做好几顿，可以说是非常实惠的补钙佳品。俗话说，药补不如食补，春天给孩子补钙还是少吃钙片，多吃新鲜的小虾米，可以增强免疫力，促进身体发育。准备食材：鸡蛋3个，新鲜小虾米两大勺，葱一颗，盐适量，白胡椒粉少许，植物油适量。制作步骤：1、三个鸡蛋磕入碗中，放入少许料酒，搅拌均匀。2、接着再放入两大勺新鲜的小虾皮，再一次搅拌均匀。3、放入足量的葱花。多放一点葱花，味道会比较香，此外葱花也可以用韭菜来代替。4、最后再放入少许盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。虾米含有咸味，盐一定要少放。5、不粘平底锅中放入适量的植物油，将鸡蛋虾皮液倒入锅中，晃动锅子，将蛋液摊平。鸡蛋液摊平后就不要再动了，小火慢煎。6、将底部煎到定型后，整个翻一个面，另一面也煎至微微发黄就可以关火了。切成块即可装盘。每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请
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