每天食谱 热腾腾的天然滋

原料：散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1勺、姜1块、盐适当。

做法：

1、将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入沙锅中，一次性倒入充足冷水（没过鸡身）。

2、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。

3、黑木耳提早泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切便可）

4、把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入沙锅中，大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右，起锅前只要加入适当盐调味就可以了。