中华黑平一号：中华黑平野生种经分离脱毒驯化选育而获得。该品种具有盖黑光亮、圆正肉厚、褶细白，菌柄除硬实外，也与菌褶一样洁白，耐运不碎菇。该品种幼时秀丽，具备典型“秀珍菇”品质与外形。另外中华黑平菇成菇幽黑，菌盖大小适中，品质一样优异。该菌株抗病力强，适应能力很广，3——33℃可以正常出菇，在我国南北均可生产。对原料要求不严，生熟料栽培均可获得高产。中华黑平已在我国许多地区得到推广，其优良性能也已得到证实。因此，中华黑平菇实属一株难得的优良品种。

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