通过两周的调理，产妇体能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以开始进补了。产妇本周可以吃麻油鸡汤、花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水，以便分泌出营养充足的乳汁。

第三周滋养复原阶段关键词促进泌乳

姜糖桂圆红枣汤

桂圆补气血、安神促眠；红枣对于产后滋补有良好的食疗作用；黑豆姜糖健脾暖胃、驱风避寒。客家人喜欢用此三物煎煮代水饮用，对新妈咪和宝宝的脾胃，都有一定的保健作用。

用料

姜糖红枣桂圆

做法

1、红枣、桂圆冼净备用。

2、将清水煮沸后，加入红枣、桂圆，中火煎煮5分钟。

3、加入姜糖，小火煎煮约10分钟即可。

木瓜牛奶银耳露

牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，另一种是肽类，肽类会让人感到更舒适，有利于解除疲劳并入睡，对于产后体虚而导致神经衰弱的新妈妈，牛奶的安眠作用更为明显。

木瓜牛奶的功效不需要多说了，极好的丰胸圣品，哺乳期的妈妈也可以多喝下奶。再加上银耳，小燕窝的美颜食材，粘稠的口感无论热吃还是冷饮都很赞。

用料

木瓜银耳牛奶冰糖

做法

1、木瓜洗净，去皮去子，切成细丝，备用。

2、银耳泡发，撕成小块备用

3、木瓜丝和银耳放入锅内，加适量水，水没过食材即可，大火熬煮至熟烂。

4、放入牛奶和冰糖，与木瓜银耳一起调匀，再煮至汤微沸即可。

蛋花三鲜汤

胡萝卜特别的营养素——胡萝卜素，对补血极有益；胡萝卜也是宝宝生长发育必不可少的维生素。番茄不但可以淡化妊娠斑，还是产后瘦身的佳品；豌豆益中平气，催乳汁。

用料

胡萝卜鸡蛋嫩豌豆番茄盐

做法

1、嫩豌豆洗净；胡萝卜、番茄洗净，分别切成小丁，备用。

2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后，加入清水。

4、大火煮沸后加入鸡液，稍等鸡液凝固成花后，加入番茄丁，煮3分钟。

5、出锅前放盐调味即可。

青菜粥

虾皮有“钙库”之称，和小青菜做成这道青菜粥，帮助产妇补充钙质，增进食欲。

用料

小白菜虾皮大米盐香油

做法

1、大米洗净，提前浸泡1小时左右

2、虾皮洗净与大米同煮

3、小青菜洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4、用冷水浸泡；这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，且煮好后的青菜粥不会涩口

5、待冷却后沥干切碎备用

6、熬好粥

7、放入青菜碎，用盐、香油调味，搅拌均匀后即可

麻油鸡汤

鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。所以产妇进补配以麻油的鸡汤，更会令宝宝机敏过人。

用料

鸡腿麻油枸杞姜片清水米酒

做法

1、鸡腿切块，洗净备用。姜切薄片

2、倒入麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出现小泡时，就可以准备下鸡腿肉了

3、倒入鸡腿肉后开始炒，为了避免黏锅，要不断拌炒

4、炒到鸡腿肉微微变色后，倒入米酒，加水，然后盖盖煮

5、想吃嫩一点的鸡肉，就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的，可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟，让酒精蒸发

醉汁炝腰花

猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。产妇吃猪腰，对补肾益气特别有好处。

用料

猪腰红甜椒木耳胡萝卜葱姜蒜花椒柠檬汁

做法

1、将腰花去脂皮(隔膜)，清除干净后从中间剖开，去除臊筋，将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用

2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片；姜切片大葱斜切段状；黑木耳泡发后手撕成小片状备用

3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状，放入碗中，加入盐、水淀粉上浆备用；锅内注油烧热，将入浆好的腰花滑透盛起控油

4、制作醉汁：将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用

5、锅内留底油，将花椒中小火爆香后捞起扔掉，下2中的姜片、大葱段炝锅，转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀，下3中的腰花，将锅内材料掂匀，淋上醉汁，翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘

花生黄豆猪蹄汤

此汤以水发干黄豆、水发干花生米和猪蹄为原料，虽很普通，但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富，尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用；同时，又是极好的下奶食谱。哺乳妈妈吃了好处多多！

用料

猪蹄花生黄豆葱姜料酒盐

做法

1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时

2、猪蹄用镊子拔去杂毛洗净，猪蹄斩块，焯水、再洗净

3、汤锅里放入猪蹄、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫

4、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可

鸽子汤

鸽子既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。产妇吃鸽子，更能滋补身体，增强机体抵抗力。

用料

鸽子瘦肉金银花香菇笋干料酒生姜枸杞葱盐

做法

1、买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味

2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

3、事先泡发香菇和笋干

4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

5、把泡好的香菇和笋干也放入高压锅，倒入料酒，加入瘦肉

6、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到砂锅里

7、放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

通草鲫鱼汤

通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮制汤菜，使得此汤具有温中下气、利水通乳的作用。

用料

鲫鱼通草姜片蒜盐

做法

1、鲫鱼去鳞去内脏，洗干净。滤干水备用。

2、锅内少许油，将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。

3、大火3-5分钟后转小火，放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

苹果银耳红枣汤

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用，多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血安神等功效，有增强人体免疫力、抗癌等作用。用苹果、红枣和银耳一起给产妇煲汤，不仅营养丰富，味道甜美，还能润肤养颜，补血安神哦。

用料

苹果银耳红枣红糖

做法

1、银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右

2、苹果洗净切小块（也可去皮）

3、锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时

4、放入苹果块再煲20分钟左右，后放入红糖，再煮5分钟即可

小米山药百合粥

山药补中益气、宁心安神、强筋骨、破肿毒、开达心孔，补脾和胃。久服令人耳目聪明，轻身延年不饥。百合消肿止疼、安神定胆、宣肺止咳，清热润燥。小米益丹田，壮阳滋阴，补虚损，开肠胃。诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。非常适合产妇喝的一款粥。

用料

小米山药百合枸杞

做法

1、小米洗净，百合泡发好

2、山药切小丁浸入水中

3、小米放入凉水中煮开

4、放入山药，大火煮开后改小火。

5、粥有点浓稠时放入百合，再煮8分钟左右。

6、最后放入洗净的枸杞即可出锅。

红薯粥

红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防产后便秘；同时能减少热量的摄取，是产后塑身最佳食品之一。

用料

红薯大米

做法

1、准备材料，红薯洗净

2、红薯去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿

3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开

4、倒入红薯丁，再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟

到了第三周，除了产妇自身的营养补充之外，促进母乳的分泌也是重中之重，所以多吃一些通乳的食材也是关键

第四周一方面仍然是分泌乳汁、增强体质，另一方面则是新妈妈迈入正常生活“出月子”的过渡期，这一周最重要的是巩固坐月子成果，进一步滋补改善体质，饮食原理在第三周的基础上升华。

第四周进补巩固阶端关键词固本培元

六色水果汤

产妇坐月子忌吃生冷食物，因此，有的产妇连水果都不敢吃。事实上产后需要大量的营养物质帮助身体快速恢复，因此，更要强调饮食多样化，平衡膳食，这就包括鼓励摄入一定量的水果。如果怕凉，水果煮后就可以了。这道水果汤，滋味鲜甜，颜色明快，既补身体又增进食欲，大家学着做起来吧！

用料

酒酿苹果木瓜橙子菠萝紫薯香瓜

做法

1、木瓜、苹果、橙子、香瓜、菠萝切丁

2、紫薯煮熟切块备用

3、酒酿加水煮沸，加入果丁一起煮开即可。

花生红枣小米粥

将花生与红枣配合食用，既可补虚，又可补血，可以使产后新妈妈虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。花生红衣有补血、改善血小板质量的功能，所以吃花生时最好连红皮一起吃掉。

用料

花生红枣小米

做法

1、将小米、花生用清水洗净，浸泡30分钟，备用。

2、红枣洗净，备用

3、小米、花生、红枣一同放入砂锅中，以大火煮沸。

4、转小火，将小米，花生煮至完全熟透后即可。

干贝冬瓜汤

冬瓜营养价值很高，特别是维生素C为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍；干贝有稳定情绪的作用。吃些天然的食品，对妈妈和宝宝都比较安全。此汤性平，适合所有体质的妈妈们。

用料

冬瓜干贝胡萝卜米酒姜盐小葱

做法

1、干贝用温水洗干静，加少许米酒蒸30分钟

2、冬瓜去皮去籽，切小块

3、胡萝卜去皮，切小块

4、蒸好的干贝晾凉，撕成丝状

5、起油锅，爆香姜丝后倒入干贝丝和胡萝块煸炒，加入蒸干贝的汁

6、炖锅放入冬瓜以及炒好的胡萝卜干贝丝，加清水没过，大火煮开

7、转小火再炖15分钟加小葱点缀即可

香菇鸡肉粥

此粥软烂鲜美，营养丰富，妇女产后食用可滋养五脏、补气血、恢复体力。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

用料

香菇鸡胸肉小青菜大米盐植物油姜

做法

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，小青菜洗净后用手撕成小片，姜切片

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入小青菜，加盐调味即可

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤，汤清，肉白，瓜色艳。品一口略感水果的微甜，清香爽口，回味无穷哦。肯定让产妇食欲大增！

木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！

用料

排骨木瓜葱姜料酒醋盐

做法

1、木瓜削皮，去籽，切大块

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

鲫鱼豆腐汤

奶白的鲫鱼豆腐汤，虽然做法简单，却有有非常好的催奶功效。产妇一定要多喝汤，这样才能乳汁分泌旺盛，向“大奶牛”的方向努力！

用料

鲫鱼豆腐盐小香葱姜

做法

1、锅中放少量油，转锅，让锅底大面积湿润，锅和油一同烧得热热的，冒比较大的烟，将油倒出，重新倒入足够的新油，立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。（此步骤主要是为了能把鱼煎的完整，使鱼皮不破）

2、鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

3、另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。

4、一次性倒入足量的，已经烧开的水。

5、大火催开，放入姜片。倒适量料酒。开锅后也要大火煮时间稍久一点。

6、豆腐切块

7、当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入豆腐。改中火，煮至豆腐表面出现孔洞。

8、加入适量盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

参枣乌鸡汤

乌鸡的补益效果比白鸡肉好，一般炖补的药膳多可用乌鸡，它能滋养五脏、补益虚损、调理脾胃，强壮筋骨，活络血脉、调经理带。

党参：具有补中益气、生津养血的效果，平时适量服用党参，能促进血行、红润脸色、温暖四肢、提神解劳、促进消化吸收、加强新陈代谢的作用。

这道参枣乌鸡汤，特别适合这个阶段的产妇用来滋补身体，巩固之前补养的成果。

用料

乌鸡党参红枣盐

做法

1、党参用清水快速冲洗

2、乌鸡切块入沸水中氽烫去血水

3、锅内加入鸡块、党参和清水大火烧开转小火煮约5分钟

4、续入红枣一起小火煮约20分钟后最后加盐调味即可

通草猪蹄汤

这道汤，是民间传统的下奶汤，经无数人验证管用。还是希望您奶水多多！宝宝白白胖胖，健康成长。

用料

猪蹄通草盐

做法

1、猪蹄去毛，用水焯过，劈小块

2、通草洗净晾干备用

3、把切好的猪蹄和通草一同放入砂锅

4、上火开炖，开锅以后转小火慢炖4个小时

5、稍微加一点点的盐调味

番茄丸子汤

酸甜开胃，补充维生素和蛋白质，重要的是，看着就很有食欲，红彤彤的很温暖的感觉。幸福的妈妈，快多吃些吧！

用料

番茄猪肉豆腐姜片蛋清小葱盐

做法

1、猪肉剁成肉糜，加入蛋清混合均匀

2、将豆腐捏碎，混入肉糜中

3、番茄切碎备用。

4、将色拉油倒入锅中烧七八分热，放入切碎的番茄中火转小火慢熬至微溶状态，这时候可以加点糖炒匀。

5、将熬好的番茄倒入汤锅中，加入适量的水，放入姜片。

6、待水滚开后在熬煮一会，汤色变浓后，用勺子将丸子滚入锅中，直到丸子漂浮起来，差不多就熟了，最好放盐和小葱调味即成

山药老鸭汤

老鸭是清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。加以山药炖煮的老鸭汤，荤素搭配，营养互补，为产妇滋补之佳品。

用料

老鸭山药生姜小葱盐料酒胡椒粉

做法

1、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用

2、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用

3、将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清

4、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火

除了遵循坐月子阶段性的膳食调理原则以外，喜月催乳师提醒大家注意在月子餐调理时要遵循“精、杂、稀、软”四原则，具体是指：

精：量不宜过多，适度进补。杂：食物品种多样化，荤素搭配很重要。稀：乳汁最大成分是水，所以多喝水，还有各式汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。软：食物烧煮尽量细软为主，饭或面都应煮得软一些。

喜月催乳师和大家分享了月子期间的阶段进补要点和一些在家里简单易做并且营养搭配合理的48道菜谱。非常感谢大家的热情守候，爱你们！

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