时间:2024/9/13来源:本站原创作者:佚名
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“蘑”法森林里

赤松茸、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇……

一丛丛、一簇簇的菌子们

正群芳争艳各显身手

这个蘑菇季

昌平的蘑菇爱好者们

一起采菌子去咯

高处是枝繁叶茂的树木

低处是一排排矮棚

矮棚内撑起一把把“小伞”

这片“蘑”法森林

就位于昌平区流村镇

谷氏农业专业合作社内

5月7日上午

北京第一届食用菌文化节

暨大球盖菇采摘季活动

在这里正式拉开帷幕

大球盖菇,也是人们常说的赤松茸,因其营养丰富、味道鲜美、口感嫩滑,颇受食者喜爱。

据了解,本次活动以“发展林菇经济绽放富民之花”为主题,旨在打造林下食用菌种植新业态,交流种植技术、模式和经验,擦亮北京都市农业的食用菌品牌,助力农民增收新模式。

活动由北京食用菌协会依托北京市食用菌创新团队,联合北京市农业技术推广站、北京市农林科学院植物保护研究所、昌平区农业服务中心、昌平区农业技术推广站共同主办,食用菌种植企业北京谷氏农业专业合作社承办。

北京市农业农村局副局长马荣才、中国食用菌协会副会长刘伟、昌平区政协副主席明占学、流村镇党委书记龚家银出席活动并致辞,北京烹饪协会副会长王云对食用菌食材的选育和烹制进行发言。

活动现场

大家拎起小篮子

化身为采蘑菇的小姑娘小伙子

来到树林中

采摘林下种植的大球盖菇

找准目标菌子后

轻轻一扭一拔

放到篮子中

“蘑”法森林内回荡着欢声笑语

合作社负责人齐静介绍:“我们把周边农户的修枝落叶及秸秆回收后粉碎,利用林下闲置土地,开展林下食用菌种植,变闲为宝、变废为宝。”

据了解,昌平区充分发挥本地山区的林下种植优势,依托北京市食用菌创新团队的科研成果,在“林下经济”上下功夫,推广林菌模式,发展菌菇采摘。“此举不仅提高了林地附加值,还有效带动了周边农户增收。”昌平区农业技术推广站相关负责人介绍道。

亲自动手采摘后

活动现场一道道精美的菜肴

更让人胃口大开

赤松茸包子、清炖赤松茸狮子头

赤松茸沙拉、赤松茸烧饼……

一系列由赤松茸制成的菜品

令人垂涎欲滴

“真没想到一种蘑菇也能有这么多做法,太好吃了。”家住昌平县城的刘女士平时就是蘑菇爱好者,得知此次活动,专门带上孙女一起来打卡,“我比较喜欢赤松茸包子,孙女喜欢赤松茸狮子头,还问以后能不能在家做这道菜。”

记者在现场了解到,本次北京首届食用菌文化节精心打造了“蘑图1.0”品牌,致力于带动更多农民增收致富的同时,将健康、营养、优质、新鲜的食用菌食材送到每一位市民的餐桌。

此外,本次大球盖菇采摘季将持续到6月上旬。采摘季期间,消费者在谷氏农业专业合作社内采摘、购买大球盖菇,可享折扣优惠。除了大球盖菇,合作社还将在不同季节种植榆黄菇、栗蘑、灵芝、黑鸡枞、黄伞、小白玉菇等多种食用菌,让菌子爱好者们一年四季都有菌子可采。

亲手采摘蘑菇的感觉

真是太奇妙好玩儿啦

带上家人孩子一起

来家门口的这片“蘑”法森林

打卡吧~

文/本报记者陶雲

视频/本报记者陶雲

摄/昌平摄协回天分会赵国立


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