秀珍菇

秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。

秀珍菇的功效与作用

1、滋补身体

秀珍菇是一种滋补功效明显的菌类食材，它含有的蛋白质、还原糖以及木质素和纤维素等物质都是人体代谢时必须的营养成分，另外它还含有一些矿物质和氨基酸，人体吸收以这些营养物质以后能加快身体正常代谢，补充体力，缓解虚弱。

2、安神除烦

秀珍菇是一种可以安神除烦的特色食材，这种食材中含有的维生素和氨基酸可以调节人类的神经，促进神经系统再生，能起到安神和镇静的重要功效，平时多食用秀珍菇还能缓解失眠和神经衰弱。

3、减肥

减肥也是秀珍菇的重要功效之一，这种食材中几乎没有脂肪存在，它的热量也很低，还含有一些膳食纤维，这些膳食纤维进入人体以后能加乙肝大便的生成和排出，也让肠道中的毒素随大便排出体外，因此平时多吃秀珍菇能减肥瘦身，让人们的身变得苗条诱人。

秀珍菇可以怎么吃？

女生最爱：瘦身汤

做法步骤：

1.食材：秀珍菇、泡发好的木耳。

2.秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。

3.预先煲好的虾壳汤。

4.虾壳汤大火煮滚。

5.放入秀珍菇和木耳。

6.倒入适量的菜籽油。

7.加入适量的海鲜粉。

8.利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎。

9.煮滚后，捞去泡沫。

10.放入适量的香菜碎，拌匀，关火。

11.盛入碗中，即可美美地享用啦

做法步骤：

1、准备好食材

2.秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。

3.豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。

4.取砂锅，放入豆腐.

5.放入秀珍菇

6.加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟.

7.加盐，鲜抽，小火5分钟

8.加点水淀粉煮开.

9.加胡椒粉，农场蘑菇够鲜可不放鸡精

10.加麻油，加葱花即可食用

美味靓汤：秀珍菇排骨汤

做饭步骤：

1.食材：秀珍菇和肉排。

2.秀珍菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。

3.肉排用清水浸泡30分钟，去血水，焯烫一下，再次洗净。

4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.揭盖，放入秀珍菇。

6.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。

7.转小火煮30分钟。

8.揭盖，放入适量的食盐调味。

9.熄火盛出，上桌享用。

今天的秀珍菇美食就分享到这了

就等新鲜的食材到位啦！

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