在欢度年春节期间，从“中国食用菌之都”福建省古田县传来一个喜讯——中国农产品流通经纪人协会农产品生鲜业委员会理事、北京古田企业商会副会长、北京锦绣鸿焱科贸有限公司总经理林长淼先生所在家乡古田县城西街道莲桥村的“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目正式开工建设。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目效果图

近年来，古田县委实施了城区东延南拓西展的大城关发展战略，下大力气开发了莲桥工业区，给莲桥村带来了空前的发展机遇。如今的莲桥村，到处高楼大厦林立，装修富丽堂皇，呈现出一幅“生产发展、生活宽裕、乡风文明，村容整洁、管理民主”的社会主义新农村新景象。“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目地点就在这片生机盎然的莲桥工业区里，不久后，一座科技创新的食用菌高新产业（古田）孵化中心就将矗立——深度融入福建省现代农业食用菌产业技术体系之中。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目建设基地

古田县食用菌产业经过40多年的研究和发展，业已形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的产业化发展格局。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目建设基地

古田县食用菌生产历史悠久，早在隋大业年间(公元年)境内就有人从事香菇生产。二十世纪60年代末，古田人就开始椴木栽培银耳；70年代中后期，先后试验成功银耳瓶栽和银耳袋栽技术，在全球首创食用菌袋栽技术；80年代，成功开发了香菇室外袋栽和竹荪生料栽培技术以及银耳棉籽壳代料栽培技术；90年代未期以来，又实现了黑木耳南方栽培技术和茶薪菇菌种攻关、配方创新技术的突破，从而在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶薪菇生产的“五次浪潮”。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目建设基地

伴随着食用菌生产技术的不断普及创新，配套服务体系的不断完善，食用菌生产在古田县迅猛发展，食用菌产量大幅度提高，逐渐形成了闻名全国的“古田县食用菌栽培模式”。80年代中期以来，食用菌产业成为古田县农村经济的支柱产业和农民脱贫致富奔小康的主要途径，来自食用菌产业的收入占农民人均总收入的1/2以上。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目建设基地

现今，古田县建有集产品交易中心、会展中心、产品质量检测中心、科研技术中心、信息中心为一体的新型的现代化的食用菌专业市场——中国?福建古田食用菌批发市场——国家农业部指定的全国食用菌定点批发市场和省级标准化农产品批发市场。

“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目效果图

近年来，古田县大力发展食用菌工厂化栽培，先后建成近30个工厂化食用菌生产企业（基地），栽培菌类包括银耳、杏鲍菇、秀珍菇、真姬菇和香菇等，特别是在引进现代农业食用菌工厂化生产基地的品牌企业后，采用瓶装生产线和液体菌种生产杏鲍菇与茶树菇，科技含量、产能水平和机械化程度均居国内领先水平。

年12月20日，林长淼先生（上图左1）参加中国农产品流通经纪人协会农产品生鲜业委员会成立大会，并当选为理事

据悉，古田县食用菌行业现拥有30家食用菌民营科研院所，18家省市级农业产业化龙头企业，1家省级农民专业合作社示范社，6家市级农民专业合作社示范社，1个中国驰名商标，6个福建省著名商标，3个宁德市知名商标，是福建省9个省级农民创业园之一与福建省现代农业食用菌产业技术体系10个综合试验推广站之一。

年春节期间，林长淼先生拍摄于香港

北京锦绣鸿焱科贸有限公司是一家以经营南北干货食用菌生产、研发、加工与销售为一体的工贸企业。林长淼先生表示，目前我国食用菌生产模式已从千家万户的手工作坊栽培方式走向自动化、机械化、工厂化栽培。同时，随着资本的不断介入，金针菇、杏鲍菇和蟹味菇等食用菌产品工厂化栽培规模迅速扩大，我国已出现了几家以食用菌经营为主体的上市企业。

年1月10日，林长淼总经理举行北京部分员工答谢会

“但是，食用菌产业对普遍消费者宣传推广、品牌建设和终端渠道建设方面明显不足。此外，食用菌基础知识缺乏。由于我国用了不到10年时间走过日本、韩国20-40年的发展历程，食用菌产业基本知识缺乏，技术、设备、管理和人才方面都是短板。“林长淼说。他希望开工建设的“鸿焱菇业?食用菌高新产业（古田）孵化中心”项目，能在其拓展集经济技术开发、农业观光、采摘，文化旅游科普三位一体的种植基地基础上，更有效成为传播食用菌文化科普知识、推广食用菌健康饮食文化、展示现代食用菌科技进步成果、推动食用菌产业提档升级和拉动食用菌产品消费的重要场所。

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