天气越来越冷啦，耳边北风吹过的呼啸声

让人想起火锅的咕噜咕噜冒泡声

大家伙一起围坐在火锅旁涮火锅

真是一件又温暖又满足的事情

千头万绪只剩一句

“好想吃火锅”

然而···

不想出门

只想窝在家里的我

只能告别心心念念的火锅吗?

等等，

什么，你说在家也能享受到美味的火锅?

没错今天贴心的盒马君

带来了三款在家就能完成的牛肉火锅

Yohoo~

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉

蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美

牛肉能够暖胃，有保暖的功效，

多吃能增强免疫力

冬天吃牛肉火锅，可以说是非常合适了

一起来看看怎么做吧

豆果美食达人

热爱美食，热爱生活

主料

牛肉g

白萝卜1个

胡萝卜1根

莴笋1根

香菇2朵

配料

葱姜蒜适量

八角2个

桂皮1块

料酒2勺

浓汤宝1盒

红辣椒2个

熟白芝麻少许

做法步骤

1

牛肉粒焯水，冷水入锅，大火烧开，2分钟捞出

因为捞出后用冷水冲洗，将牛肉粒上面的杂质冲洗干净

2

起油锅，加入香料炒香

再加入焯过水的牛肉粒煸炒

3

加入料酒（可以适当多加一些）

因为加入ml的清水，加入浓汤宝，大火烧开后

转小火慢炖35分钟（根据实际情况增减）

4

白胡萝卜去皮切块后焯水

锅中清水烧开后加入白胡萝卜，再次烧开后立即捞出

胡萝卜，莴笋去皮切菱形块，香菇去根洗干净切片

同样水烧开后加入三者，再次烧开后立即捞出

5

这时牛肉炖得已经烂糊了

加入白萝卜，胡萝卜，莴笋，香菇，炖煮10分钟

再加入虾仁，炖煮5分钟即可出锅

6

撒上葱花，熟白芝麻

近看，冬日进补佳品呢

小贴士：

1.喜欢吃辣的可以加一些辣椒。这个量是两个人的量，可以根据个人胃口增减所有食材的量。2.这道火锅，我用浓汤宝做的，汤汁浓郁，所以将牛肉吃好后可以加入自己喜欢吃的菜或者牛羊肉卷都很美味。

豆果达人

火锅底

牛肉粒g

洋葱半个

土豆一个

胡萝卜半根

油咖喱1汤匙

椰浆2汤匙

黄油5g

盐1茶匙

火锅涮料

肥牛g

虾滑一份

墨鱼滑一份

手打牛肉滑一份

金针菇适量

白灵菇适量

娃娃菜适量

菠菜适量

火锅年糕适量

做法步骤

1

洋葱半个，切成圈后，留一部分装饰用的小洋葱圈

其余对切成条状

砂锅开中小火放入黄油，煸炒洋葱

2

煸炒出香味后小火放入牛肉粒煎至变色

牛肉粒每一面都煎到变色，以锁住水分

3

加入一勺油咖喱酱，也可以是咖喱粉，调味

翻版均匀

4

加入热水和一茶匙盐

加入椰浆，根据口味增减椰浆量

5

将土豆和胡萝卜切成块，放入咖喱锅内

由于是当火锅底，土豆和胡萝卜不必煮熟

之后经过涮煮会吸收汤汁，更美味

6

锅底就完成啦，上面放上洋葱圈和香菜，好看也更香

配上旁边准备好的素菜和牛肉、年糕涮着吃就很美味了

蘸料都可以省了哦

豆果达人

主料

羊肉g

虫草花g

花枝丸g

燕饺g

香菇g

秀珍菇g

金针菇g

胡萝卜g

配料

木耳g

老豆腐g

腐竹g

粉丝g

豆腐泡g

香菜g

大蒜15个

姜4-6片

葱一小把

做法步骤

1

将牛羊肉火锅套餐里的清汤火锅料倒入锅里

加入15个大蒜，4-6片姜，一小把葱

加水烧开，就是火锅汤底了

2

然后，就可以把喜欢的菜

一样一样扔进去烫熟开吃了

超简单有，超方便有木有~

—end—

这个冬日，火锅相伴~

爆款暖心价

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