千岛秀菇，汇聚珍品_秀珍菇_秀珍菇食谱

编者按这里森林茂密，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，环境幽雅，得天独厚的生态环境孕育出各类上乘品质的食用菌

杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社成立于年，座落于风光秀丽、大气磅礴的浙江省国家4A级自然风景区千岛湖。公司注册资本万元，占地68亩，总投资万元，建有平方米的标准厂房2座、食用菌标准厂房0平方米，先进的冷链加工生产线1条、食用菌菌包生产线2条，以及食用菌种植示范大棚平方米，现有职工68人，其中技术人员6人，现已成为杭州食用菌行业的龙头企业的荣誉。

兴宝菇业厂区全景秀珍菇标准化车间

产品分拣包装黑木耳标准化基地

淳安蚕桑产业位居全省第二位，全县现有桑园面积12余万亩，利用蚕桑栽培食用菌实现了化害为利、变废为宝；既延伸了蚕桑产业链，又打造了食用菌新产业，对实现农业增效、农民增收具有显著的推进作用。

杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社

县农业农头企业，已通过有机产品认证、桑栽菌高产高效关键技术示范和推广成果奖。

赏千岛秀水品千岛秀菇

千岛秀菇产品简介

　　千岛湖兴宝菇业专业合作社生产的千岛秀菇牌秀珍菇，秀珍菇又名为环柄斗菇，因其外形悦目、鲜嫩可口、味道鲜美、营养丰富、口感清脆而得名。利用桑枝条生产的秀珍菇其营养价值高，可与牛奶媲美，鲜菇中蛋白质含量较丰富，秀珍菇的蛋白质含量在26—27%，与其它食用菌一样。是人类优质蛋白质来源，此外还含有17种氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸。秀珍菇是优质的食品，这主要表现在高蛋白、低脂肪、低热量，富含纤维素和矿物质，还有丰富的几丁质（优质的膳食纤维），所含的碳水化合物除提供能量之外。还有一部分多糖对身体健康十分有利。

秀珍菇食用简便，可用猪肉等畜产品做成煲类，如用千岛湖有机鱼头炖煲，味道更加鲜美，也可和其它食材加工成可口的菜肴。十分适合于家庭就餐。

秀珍菇标准化车间

千岛秀菇之桑木耳桑木耳其主要原料采用千岛湖流域的蚕桑副产品桑木屑，作为培育菇类的原料，据《唐本草注》记载：桑、槐、槠、榆、柳（均可生产食用菌），而以桑为上乘。据测定，桑枝含粗蛋白5.44%，纤维素51.88%，木质素18.1%，半纤维素23.02%，灰粉1.57%。非常适宜多种木腐菌的生产，尤其是秀珍菇。中医认为，桑枝、桑根、桑皮、桑叶、桑椹、及其寄生物—食用菌等均可入药。

黑木耳标准化基地

桑木耳菌棒

桑木耳

夏季消费展望不太乐观，整体展望亮点不多

千岛秀菇之珍惜菇

台湾灵芝

小白菇

姬菇

千岛湖秀菇

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杭州千岛湖兴宝菇专业合作社

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