小伙返乡创业,小蘑菇蕴藏大财富_秀珍菇_秀珍菇食谱

泸县发布

广度视角深度影响

服务群众推介泸县

眼下，秀珍菇正值采摘期，在云锦镇返乡农民工创业园里，大棚内密密麻麻的菌包摆放得整整齐齐，一个个秀珍菇长势喜人，鲜嫩饱满，村民们正提着一个个塑料桶，穿梭于出菇架之间，忙着采摘秀珍菇。“秀珍菇生长特别快，每天采摘，每天都有新菇长出来。我一个人每天可以采摘斤左右，能挣多元钱。”说起这些秀珍菇，云锦镇天台寺村三社的贫困户刘德芬说她要特别感谢李老板，是他给村民们提供了在家门口务工的机会。刘德芬口中的李老板就是云锦镇返乡农民工创业园的负责人李云川。李云川生在一户普通农户家庭，乡村的成长经历，让他与乡土有着割舍不断的深厚感情。年，李云川结束了在外漂泊的生活，在县人社局、县农民工服务中心和当地政府的回引下，注册资金万元成立了泸县颜氏食用菌种植专合社。李云川告诉记者，他是年的时候随舅舅一起到江苏学习种植食用菌，经过几年小规模探索种植，积累了成熟的种植经验和技术。所以，他一回到家乡，就流转土地亩，因为在他看来，要有足够的量，足够的规模，才能在市场上占有一席之地。秀珍菇属于低温菌种，温度越低，长得越慢，菇质越好。为了让产品越来越好，李云川严把质量关，精选菌包原材料，所有菌包都是由木屑、棉子壳、麦麸、油饼组成。一个合格的菌包，前期要经过60天的发酵，12个小时度的高温灭菌，在接种45天过后，才能够产出成熟的秀珍菇。李云川说，因为重质量，产业园的蘑菇不愁销路，他们采取的是批发销售，根据秀珍菇的品相和质量，每斤价格在4.5元—6.6元之间。现在每天能采摘秀珍菇斤左右，每天产值能达到3万多元。目前，李云川共流转土地多亩，累计建立21个大棚，每个大棚约有袋菌包，每天有60人左右在创业园里干活。在李云川的带领下，云锦镇返乡农民工创业园稳步走上增收致富的道路，秀珍菇种植成了村里的支柱产业。云锦镇天台村第一书记周仁礼说：“年至今，已经累计有一万人次在扶贫产业园里面务工。同时，李云川也在积极加强蘑菇种植技术培训和推广，带动周边群众和更多的返乡人员、贫困户一起种植蘑菇，园区提供菌种和大棚，帮助他们推销产品，实现共同致富。”目前，云锦镇天台寺村已经成立了一个食用菌专合社和2个食用菌家庭农场，累计引领了30户发展食用菌家庭种植，目前全村已建成投入使用44个种植大棚，基本形成了“育-培-供-销”全产业链，成为泸县食用菌种植规模最大的基地。年全村计划产出菌包万包，产量万斤，预计产值万元。

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文图丨柯娟曾佐然陈建平

采访支持丨洪林

编辑丨柯娟

校对丨梁孟何勇

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