ldquo以草代木rdquo栽培_秀珍菇_秀珍菇食谱

仁化是广东省林下经济示范县，近两年通过不断探索创新发展模式，与高校共建产学研基地，利用菌草种植技术，实现“以草代木”菌类栽培技术的新突破，从而提升一批林下产品的附加值，促进全县林下经济产业走向规模化、合作化、专业化发展。

仁化县长江镇聚缘香菇农村专业合作社是由仁化县与广州中医药大学、韶关学院共建的菌草种植产学研基地之一，成立以来便以种植香菇香菇为主，品种单一。自从去年开始用菌草替代传统椴木栽培香菇后，不仅培育出不同的品种，而且缩短了栽培周期，培育出来香菇口感，营养等优于椴木培育。

韶关学院英东生命科学院副教授方白玉：

要把菌草晒干、粉碎，粉碎以后就研究配方，要配上一定的营养，进行灭菌。把种子在无菌的环境下接到灭菌的菌草培养基上，在适宜的温度下培养，菌丝长满了再拿到大棚种植，就可以出菇，现在基地推广菌草种香菇、秀珍菇和灵芝。

长江镇聚缘香菇农村专业合作社理事长陈庆云：

去年我们合作社收入多万，纯收入大概万到万元，农户差不多每个月有一万元收入。

菌草种植技术在全国多省份得到推广并被广泛使用，但在广东却不多见。使用菌草种植技术，不仅开拓了一条菌业生产不受林木资源制约的新路，还保护了生态环境，更有效解决了林下经济发展过程中的短板问题。

仁化县林业局营林股科员汤福亮：

让教授跟当地合作社、种植大户进行合作研究，这样就能，使产品多层次的开发，产生不同的产品，延伸产业链，最大化地提升经济效益。

此外，仁化充分利用丹霞山风景资源优势，开展“森林人家”和“最美茶园”等系列评选活动，挖掘林业经济潜能，延伸林下经济产业链，并为评选出的“森林人家”和“最美茶园”提供一对一的技术帮扶，成功树立一批林下经济发展标杆。

通过与大学院校的联动合作，仁化推广良种良法，采取产学研一体化合作方式，成功培育出菌草种植技术，充分发挥优质高产效益。科技水平不仅为林下经济的发展保驾护航，提升林下产品的附加值，也使林农增收、林业增效。

记者：叶铭珠摄像：曹元斌

编辑：谭然之

责编：林云梅